สอนทำอาหารสร้างอาชีพ ร้าน B Myy farm ข้าวญี่ปุ่นผัดกระเทียมหน้าต่าง ๆ สูตรอาหารลงทุนต่ำ

การเริ่มต้นธุรกิจด้วยใจรักคือส่วนสำคัญที่จะทำให้ธุรกิจนั้นเติบโตและมีโอกาสประสบความสำเร็จ ไม่ว่าธุรกิจนั้นจะเป็นอะไรหากคุณมีใจรัก มีความชอบในธุรกิจคุณก็มีโอกาสประสบความสำเร็จได้เช่นกัน เฉกเช่นเดียวกับธุรกิจร้านอาหารที่หลาย ๆ คนมองว่าเป็นหนึ่งในธุรกิจปราบเซียนเพราะมีคู่แข่งขันในตลาดมากมาย แต่หากคุณมีใจรัก พร้อมที่จะพัฒนาปรับปรุงสูตรอาหารของตัวเองอยู่เสมอ ในท้ายที่สุดสิ่งที่คุณทำไปจะไม่สูญเปล่าและกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ประจำร้านที่สามารถเรียกลูกค้าให้กับทางร้านได้ เฉกเช่นเดียวกับเจ้าของธุรกิจร้านอาหารที่เราจะมาทำความรู้จักในวันนี้ที่เขาเองก็มีจุดเริ่มต้นจากใจรักในการทำอาหารเช่นกันคุณหยก เจ้าของร้าน B Myy farm

จุดเริ่มต้นของร้าน B Myy farm กับเมนูเด็ดข้าวญี่ปุ่นผัดหน้าต่าง ๆ

คุณหยก คือเจ้าของร้านอาหาร B Myy Farm ที่เราจะมาทำความรู้จักกันในวันนี้โดยแต่เดิมพื้นที่ของร้าน B Myy Farm เป็นพื้นที่รกร้างด้านข้างตึกของหุ้นส่วนธุรกิจของครอบครัวคุณหยก ซึ่งก็พอดีกับที่หุ้นส่วนธุรกิจกำลังจะทำออฟฟิศให้เช่าจึงต้องการให้พื้นที่ตรงนี้เป็นเสมือนโรงอาหารสำหรับพนักงานออฟฟิศ ประกอบกับคุณหยกมีฝีมือในการทำอาหารที่ทำให้คนรอบข้างต้องเอ่ยปากชมถึงความอร่อยอยู่แล้วและการที่มีแหล่งผักสลัดที่ปลอดภัยจึงทำให้คุณหยกและครอบครัวมีแนวคิดที่อยากจะเปลี่ยนพื้นที่ตรงนี้ให้เป็นแหล่งอาหารของคนกรุงและเป็นแหล่งวัตถุดิบเพื่อป้อนให้กับร้านอาหาร B Myy farm ที่ครอบครัวของคุณหยกกำลังจะสร้างขึ้น

ทำไมต้องเป็นข้าวญี่ปุ่นผัดกระเทียม

ด้วยที่ว่าตัวของคุณหยกเป็นคนชอบชิมอาหารและเมื่อชิมแล้วก็จะทดลองนำสูตรอาหารกลับมาดัดแปลงให้เป็นรสชาติที่ชื่นชอบ เมนูข้าวญี่ปุ่นก็เช่นเดียวกันที่คุณหยกได้มีโอกาสไปชิมเมนูนี้จากร้านอื่น ๆแล้วมีความชื่นชอบ ประกอบกับข้าวญี่ปุ่นมีความหนึบอันเป็นคุณสมบัติเด่นที่คล้ายคลึงกับข้าวเหนียวแต่มีความยากในการที่จะนำมาผัดกับกระเทียมให้ออกมาอร่อย คุณหยกจึงทดลองลองผิดลองถูกจนได้สูตรเด็ดเฉพาะตัวที่ไม่ว่สจะทำออกมากี่ครั้งคนรอบข้างที่ได้ทานก็จะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยและเป็นสูตรซิกเนเจอร์ที่ใครชิมต่างก็รู้ทันที่ว่านี่แหละคือฝีมือของคุณหยก โดยตัวของคุณหยกมีการพัฒนาปรับสูตรจนสามารถทำออกมาเป็นข้าวญี่ปุ่นผัดกระเทียมในหลายสัญชาติอาหาร

เมนูเด็ดของ B Myy Farm มีอะไรบ้าง

เมนูเด็ดของทางร้านนี้ก็คือข้าวญี่ปุ่นผัดกระเทียมหน้าต่าง ๆ ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านโดยในปัจจุบันจะมีอยู่ด้วยกัน 4 เมนูคือ

  • ข้าวญี่ปุ่นผัดกระเทียมหน้าเนื้อสไลด์สำหรับคนที่ชื่นชอบการทานเนื้อวัว
  • ข้าวญี่ปุ่นผัดกระเทียมหน้าหมูสไลด์สำหรับคนไม่ทานเนื้อ
  • ข้าวญี่ปุ่นผัดกระเทียมหน้าไก่เทริยากิและ
  • ข้าวญี่ปุ่นผัดกระเทียมหน้าหมูสามชั้นหม่าล่า

ซึ่งนอกจากทั้ง 4 เมนูทางร้าน B Myy farm ยังมีเมนูทานเล่นที่ดูธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาอย่างปีกไก่ทอดที่ไม่ว่าจะเป็นใครที่มาก็ต้องสั่งทานจากความกรอบนอก ฉ่ำในและแป้งไม่หนาจนเกินไปหรือจะเป็น หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือในสไตล์ของทางร้านยำรสเด็ดที่ดูเป็นเมนูพื้น ๆแต่ทุกคนที่ทานต่างติดใจในรสชาติน้ำยำและที่ขาดไม่ได้คือผักสลัดที่เป็นออร์แกนิกที่ทางร้านปลูกเองส่วนหนึ่งและรับมาจากเกษตรกรที่เป็นพาร์ทเนอร์กันอีกส่วนหนึ่งจึงทำให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ถึงความสด สะอาดและปลอดภัย

หากต้องการจะเปิดร้านอาหารต้องทำอย่างไร

สำหรับผู้ที่สนใจต้องการเปิดร้านอาหารแต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไรทางคุณหยกยินดีที่จะให้คำแนะนำกับผู้ที่อยากจะเปิดร้านอาหารเพื่อเป็นอาชีพไม่ว่าจะเป็นการวางมาตรฐานของร้าน อย่างร้าน B Myy farm ไม่ว่าคุณจะกลับมาทานกี่รอบรสชาติอาหารก็ยังคงเหมือนเดิมเพราะทางร้านใช้การชั่ง ตวง วัดทุกครั้งที่ทำการปรุงอาหาร

ทางคุณหยกยังมีคอร์สอบรมสำหรับผู้ที่สนใจรวมถึงหากมีใครอยากได้ concept หรือต้องการเปิดร้านแบบนี้คุณหยกก็ยินดีให้คำปรึกษาเช่นกัน โดยพื้นที่ในการเปิดร้านสามารถใช้เป็นคีออสเล็กๆก็ได้ รวมไปถึงทางร้านยังมีบริการจัดชุดอาหารสำหรับการประชุมหรือ lunch box ด้วยเช่นกัน

ข้อคิดจากคุณหยกสำหรับผู้ที่ต้องการทำร้านอาหาร

สนใจเข้าร่วมโครงการ เปลี่ยนร้างให้เป็นรวย ติดต่อที่นี่

คุณหยกได้ให้ข้อคิดทิ้งท้ายสำหรับผู้ที่สนใจอยากเปิดร้านอาหารก็คือ ต้องมีใจรักที่อยากจะทำอาหารเสียก่อนจากนั้นคุณหยกได้แนะนำให้ไปเริ่มต้นเรียนรู้จากคนที่ผ่านประสบการณ์การทำร้ายอาหาร เพราะแม้ว่าการเริ่มต้นลองผิดลองถูกด้วยตนเองจะไม่ผิด แต่การเริ่มต้นการเรียนรู้จากผู้ทีมีประสบการณ์จะช่วยให้คุณย่นระยะเวลาในการดำเนินการไปได้มาก

ส่วนขนาดของร้านไม่ใช่เรื่องสำคัญเพราะปัจจุบันมีแพลตฟอร์มต่าง ๆ มากมายเปิดให้บริการโดยคุณสามารถใช้เพียงครัวภายในคอนโดหรือครัวเล็ก ๆ ก็สามารถเปิดร้านอาหารได้แล้ว

สำหรับผู้ที่สนใจอยากนำเมนูข้าวญี่ปุ่นผัดกระเทียมหน้าต่าง ๆ ของคุณหยกไปเปิดร้านขายทางร้านมีสูตรและวัตถุดิบให้หากสนใจก็สามารถติดต่อพูดคุยกับตัวของคุณหยก สอนทำอาหารสร้างอาชีพ ได้ที่เบอร์ 098-650-5199 หรือต้องการเข้าไปเยี่ยมชมร้าน B Myy farm ตั้งอยู่ที่ซอยวิภาวดีรังสิต 8 ร้านเปิดจันทร์-เสาร์ 10:00-21:00 น.