Case StudySMESuccessความรู้ทำธุรกิจสัมภาษณ์เถ้าแก่ใหม่แฟรนไชส์

กรณีศึกษา แฟรนไชส์เดอะวอฟเฟิล จากลงทุนหลักหมื่น สู่ธุรกิจหลาย 100 ล้าน ตำนานกว่า 15 ปี

เดอะวอฟเฟิล แฟรนไชส์ขนาดเล็ก ที่มีความเป็นมาไม่ธรรมดา ตำนานกว่า 15 ปี  ยอดขายรวมกว่า 1 พันล้านบาท เหมาะสำหรับมนุษย์เงินเดือนต้องการสร้างรายได้เพิ่ม และ ผู้เกษียณอายุ ต้องการลงทุนแบบความเสี่ยงต่ำ แต่ได้ผลตอบแทนที่เหมาะสม

เดอะวอฟเฟิล แฟรนไชส์ขนาดเล็ก ที่มีความเป็นมาไม่ธรรมดา ตำนานกว่า 15 ปี  ยอดขายรวมกว่า 1 พันล้านบาท เหมาะสำหรับมนุษย์เงินเดือนต้องการสร้างรายได้เพิ่ม และ ผู้เกษียณอายุ ต้องการลงทุนแบบความเสี่ยงต่ำ แต่ได้ผลตอบแทนที่เหมาะสม

หากจะพูดถึงขนมวอฟเฟิลหอมกรุ่น เนื้อหนึบนุ่มนวลชวนลิ้มลองแล้ว นาทีนี้หลาย ๆ คนคงนึกถึง “เดอะวอฟเฟิล” ขนมวอฟเฟิลสายพันธุ์ไทย ที่มีรสชาติและรสสัมผัสที่แตกต่างจากวอฟเฟิลทั่ว ๆ ไป อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเดอะวอฟเฟิลที่ยากจะลอกเลียนแบบ นอกจากเอกลักษณ์ด้านความอร่อยแล้ว เดอะวอฟเฟิลยังเป็นหนึ่งในแฟรนไชส์ที่มีความแข็งแกร่ง สามารถยืนหยัดอย่างมั่นคงมายาวนานถึง 15 ปี ด้วยรสชาติที่ถูกปากคนถูกใจในราคาถูกกระเป๋า และยังเป็นที่นิยมต่อเนื่องยาวนานไม่เสื่อมคลาย

ความเป็นมา กว่าจะเป็นเดอะวอฟเฟิล

เดอะวอฟเฟิล แฟรนไชส์ขนาดเล็ก ที่มีความเป็นมาไม่ธรรมดา เพราะเดอะวอฟเฟิลเกิดขึ้นมาจากความรักและหลงใหลในขนมวอฟเฟิลของคุณสุทธิชัย และ คุณสุพรรณี  พนิตนรากุล สองสามีภรรยาผู้มีความคิดริเริ่มที่จะลองค้นคว้าศึกษาและทดลองทำขนมวอฟเฟิลรับประทานเองภายในครอบครัว จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นของเดอะวอฟเฟิล แฟรนไชส์สายพันธ์ุไทย อันดับต้นๆ ของประเทศ

แรกเริ่มเดิมที เดอะวอฟเฟิลเป็นธุรกิจขนาดเล็กที่ทำกันเองในครองครัว ภายใต้แนวความคิดที่ต้องการขายขนมวอฟเฟิลที่มีรสชาติอร่อย ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพสูง ในราคาไม่แพง ซึ่งกิจการขนมวอฟเฟิลของครอบครัว ก็ได้รับผลตอบรับที่ดี ไม่ว่าจะในด้านของรสชาติ คุณภาพ หรือราคา ที่ทำให้สินค้าถูกอกถูกใจผู้บริโภค ทำให้เกิดแรงบันดาลใจที่อยากจะให้วอฟเฟิลของเขาเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

ในปี 2547 คุณสุทธิชัย และ คุณสุพรรณี  พนิตนรากุล ตัดสินใจเปิดแฟรนไชส์ขนาดเล็กชื่อว่า “เดอะวอฟเฟิล” เพื่อกระจายสินค้าและขยายตลาดให้กว้างมากขึ้น โดยยึดถือแนวทางการดำเนินธุรกิจตามแบบฉบับของเดอะวอฟเฟิล “ความสุขที่ได้มาก่อนรายได้ที่ดี”  การดำเนินธุรกิจจะต้องมีความสุขและรักในสิ่งที่ทำ ผลลัพท์จะออกมาดีและจึงจะตามมาด้วยรายได้ที่ดี จนถึงวันนี้ เดอะวอฟเฟิลมียอดขายกว่า 10 ล้านชิ้นต่อปี  ขึ้นแท่นแฟรนไชส์ระดับแนวหน้าของเมืองไทย

จุดเด่นแฟรนไชส์เดอะวอฟเฟิล

  1. แป้งสูตรลับตามแบบฉบับเดอะวอฟเฟิล ที่ทำให้วอฟเฟิลมีรสชาติและรสสัมผัสเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน ยากที่จะลอกเลียนแบบ นอกจากนี้วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตก็เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง และมีการพัฒนาคุณภาพสินค้าอย่างต่อเนื่อง
  2. วอฟเฟิลเกรดพรีเมี่ยมสนนราคาน่าคบหา แม้รสชาติและคุณภาพของวัตถุดิบของเดอะวอฟเฟิล จะจัดอยู่ในระดับพรีเมี่ยม  แต่เดอะวอฟเฟิลสามารถขายสินค้าได้ในราคาสบายกระเป๋า ไม่ว่าใครก็สามารถซื้อเดอะวอฟเฟิลรับประทานได้โดยไม่รู้สึกว่าแพง
  3. สินค้าขายง่าย กำไรดี คืนทุนเร็ว เดอะวอฟเฟิลเป็นสินค้าที่มีชื่อเสียงและติดตลาดมายาวนานถึง 15 ปี มีลูกค้าขาประจำที่ติดอกติดใจและติดตามกันมายาวนาน ไม่ว่าจะในแง่ของราคาหรือรสชาติ ทำให้สินค้าขายง่าย แม้เดอะวอฟเฟิลจะมีการตั้งราคาสินค้าไม่สูงเพราะต้องการขายสินค้าคุณภาพดีในราคาไม่แพง แต่ก็ให้ผลกำไรในสัดส่วนที่เหมาะสม ลูกค้าพอใจ ผู้ขายได้รับกำไรที่เหมาะสม สามารถคืนทุนได้ภายใน 3-4 เดือนเท่านั้น
  1. รูปแบบธุรกิจไม่ยุ่งยากซับซ้อน หลังจากซื้อแฟรนไชส์ไปแล้ว นอกจากแป้งโดว์และแพ็คเกจสินค้าที่จะต้องสั่งซื้อกับบริษัทแล้ว เดอะวอฟเฟิลจะไม่มีการเรียกเก็บค่าการตลาด หรือเก็บเปอร์เซ็นต์จากยอดขายใด ๆ อีก ทำให้แฟรนไชส์ซีได้รับผลประโยชนจากการขายอย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วย

รูปแบบการลงทุนเดอะวอฟเฟิล

แฟรนไชส์เดอะวอฟเฟิลมีรูปแบบการลงทุนในประเทศและต่างประเทศทั้งหมด 3 รูปแบบ เพื่อให้ตอบโจทย์ความต้องการของแฟรนไชส์ซีที่แตกต่างกัน เช่น เงินลงทุนและโลเคชั่นของร้านค้า

  1. คีออสขนาดเล็ก มีพื้นที่ใช้สอยทั้งหมด 3 – 6 ตารางเมตร ราคา 100,000 บาท คุณสมบัติเฉพาะของคีออสรูปแบบนี้ คือ สามารถติดตั้งง่าย สามารถเคลื่อนย้ายได้สะดวก เหมาะสำหรับการตั้งร้านในห้างสรรพสินค้า ศูนย์การค้า สถานี BTS และแหล่งท่องเที่ยว โดยแฟรนไชส์ซีจะได้รับวัสดุอุปกรณ์และวัตถุดิบพร้อมขายในครั้งแรกโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม
  2. คีออสขนาดกลาง มีพื้นที่ใช้สอย 9 – 12 ตารางเมตร ราคา 320,000++ บาท คุณสมบัติเฉพาะของคีออสรูปแบบนี้ คือ เป็นคีออสแบบติดตั้งถาวร โดยออกแบบให้เหมาะกับสถานที่ในการติดตั้ง มีความสวยงามและสามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้ตามที่แฟรนไชส์ซีต้องการ เหมาะสำหรับติดตั้งในห้างสรรพสินค้าและศูนย์การค้า โดยแฟรนไชส์ซีจะได้รับวัสดุอุปกรณ์และวัตถุดิบพร้อมขายในครั้งแรกโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม
  1. คีออสกลางแจ้ง สำหรับปั๊มน้ำมันและจุดพักรถ มีพื้นที่ใช้สอย 6 – 9 ตารางเมตร คุณสมบัติเฉพาะของคีออสรูปแบบนี้คือมีลักษณะเป็นซุ้มสามารถติดตั้งกลางแจ้งได้  สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่าย มีความสวยงามสะดุดตา เหมาะสำหรับการติดตั้งตามปั๊มน้ำมันและจุดพักรถ โดยแฟรนไชส์ซีจะได้รับวัสดุอุปกรณ์และวัตถุดิบพร้อมขายในครั้งแรกโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม

สนใจลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์เดอะวอฟเฟิล ลงทะเบียนเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม >> ลงชื่อรับข้อมูลแฟรนไชส์เดอะวอฟเฟิล

สิ่งที่ SME ควรเรียนรู้และนำมาปรับใช้กับธุรกิจ

  1. ทำทุกอย่างด้วยใจ รักในสิ่งที่ทำ จุดเริ่มต้นของเดอะวอฟเฟิลเกิดขึ้นมาจากความชอบและหลงใหลในขนมวอฟเฟิล จนเกิดเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ระดับแนวหน้า SME ควรนำข้อคิดนี้มาใช้ในการบริหารธุรกิจของตนเอง  เราจะทำสิ่งใดสิ่งหนึ่งได้ดีก็ต่อเมื่อเรามีความชอบ   มีความสนใจ และใส่ใจในสิ่งที่ทำ ซึ่งจะส่งผลทำให้สิ่งที่เราทำนั้นมีผลลัพธ์ที่ดีตามมาด้วย
  2. มีความยุติธรรมต่อลูกค้า เดอะวอฟเฟิลมีความมุ่งมั่นที่จะขายสินค้าที่ดีในราคาที่ไม่แพง ทั้งยังมีความยุติธรรมต่อแฟรนไชส์ซีในเรื่องผลตอบแทนที่คุ้มค่ากับความทุ่มเท SME ก็เช่นกัน ควรให้ความยุติธรรมต่อลูกค้าของเราทั้งในด้านของราคาและคุณภาพของสินค้า การบริการหลังการขาย และรับฟังปัญหาของลูกค้าเพื่อนำมาปรับปรุงสินค้าและบริการของเราให้ดียิ่งขึ้น ธุรกิจของเราจึงจะอยู่ได้และอยู่นาน
  3. รักษาและพัฒนาคุณภาพสินค้าเสมอ เดอะวอฟเฟิลมีการตรวจสอบคุณภาพสินค้าอย่างสม่ำเสมอ และมีการพัฒนาคุณภาพของสินค้าให้ดีมากขึ้นอยู่ตลอดเวลา จึงสามารถรักษาฐานลูกค้าขาประจำได้อย่างเหนียวแน่น SME เองก็ควรนำหลักการข้อนี้มาใช้ในธุรกิจเช่นกัน แม้สินค้าและบริการของเราจะดีอยู่แล้ว แต่หากเราไม่มีการรักษาและพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง  คุณภาพสินค้าอาจด้อยลงหรือล้าหลังทำให้มีผลต่อยอดขายของธุรกิจได้เช่นกัน

เดอะวอฟเฟิล  ประสบความสำเร็จได้เพราะหลักการทำงานตามแบบฉบับของเดอะวอฟเฟิล ‘ มีความสุขกับสิ่งที่ทำ ยุติธรรมกับผู้บริโภค’  ซึ่ง SME ควรนำแนวทางการดำเนินธุรกิจของเดอะวอฟเฟิลมาปรับใช้กับธุรกิจของตนเอง เพื่อสร้างความสำเร็จอย่างยั่งยืน

 

ชอบบทความนี้ ช่วยแชร์บอกต่อเพื่อนๆ เพื่อเป็นกำลังใจให้กับทีมงานสร้างสรรค์บทความดีๆ เพื่อเพื่อนๆ ต่อไปครับ
Tags

ปรึกษาการตลาดออนไลน์เบื้องต้นกับทีมงาน Taokaemai.com

Taokaemai

สถาบันพัฒนาและส่งเสริมผู้ประกอบการ SME ให้บริการคำปรึกษา ฝึกอบรม วางแผนพัฒนาสินค้า ช่องทางการตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ติดต่อ งานวิทยากร / ที่ปรึกษาด้านการตลาดออนไลน์ /ทำ Content / PR ธุรกิจ / รีวิวร้านอาหาร Application >> Line @taokaemai หรือ Tel. 0926565298

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close