SMEความรู้ทำธุรกิจบทความ

10 Key Success ธุรกิจ Food Truck รถขายของเคลื่อนที่ในยุค SMEs 4.0

ในยุค SMEs 4.0 นี้ใคร ๆ ก็มีธุรกิจเป็นของตัวเองได้ โดยเฉพาะธุรกิจ Food Truck ที่กำลังมาแรงแซงทุกทางโค้ง ที่สามารถตอบโจทย์ให้กับเจ้าของธุรกิจที่อยากมีร้านเป็นของตนเองได้เป็นอย่างดี ซึ่งหลายคนได้กระโดดเข้าไปทำ   Food Truck กันอย่างเต็มตัวแล้ว ซึ่งส่วนใหญ่ก็ยิ้มกันถ้วนหน้ากับกระแสตอบรับที่ดีจนถึงดีเกินคาดกันเลยทีเดียว

Food Truck หรือธุรกิจติดล้อนี้ กำลังได้รับความสนใจเป็นอย่างมากสำหรับคนที่อยากเป็นเจ้าของธุรกิจ ในส่วนของลูกค้าหรือขาชิมก็ต้องบอกว่าได้สร้างความแปลกใหม่อีกมิติของการรับประทานอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเมนูอาหารที่ขนกันมาให้มีความแปลกแตกต่าง อีกทั้งในเรื่องของรสชาติที่จะยอมกันไม่ได้เลย นอกจากนี้หน้าตาอาหารของแต่ละร้านก็ไม่มีใครยอมใครกันเลยทีเดียว

ผมได้ลองไปสำรวจมาแล้วพบว่าธุรกิจ Food Truck นี่มีอะไรที่น่าสนใจมาก ๆ และแน่นอนว่าในเรื่องของความสำเร็จแล้ว Food Truck ถือว่าเดินทางสู่ความสำเร็จได้อย่างสง่างามและเป็นที่ยอมรับเป็นอย่างดีและเริ่มแพร่หลายในวงกว้างมากขึ้น วันนี้ผมจึงนำ 10 Key Success ธุรกิจ Food Truck รถขายของเคลื่อนที่ในยุค SMEs 4.0 มาให้พิจารณากันครับ

1.ย้ายทำเลได้ง่าย

นับว่าเป็นข้อดีของ Food Truck เลยก็ว่าได้ที่สามารถเคลื่อนย้ายทำเลขายของไปได้โดยสะดวก หากทำเลไหนจอดขายแล้วไม่เวิร์คก็สามารถหาทำเลขายใหม่ได้ เรียกว่าไปที่ใดก็สามารถเปิดขายที่นั่นได้ ซึ่งตัวเราเองที่จะรู้ดีว่าทำเลไหนขายดีทำเลใดขายไม่ดี

2.ไม่ติดสัญญาเสียค่ามัดจำ

สำหรับคนที่เคยเช่าที่ขายของย่อมรู้ดีว่าต้องเจอกับค่าเช่าที่แสนแพงขนาดไหน แถมติดสัญญาเช่าอีก ซึ่งถ้าอยู่ไม่ครบตามกำหนดก็ต้องเสียเงินค่ามัดจำ แต่สำหรับ Food Truck แล้วไม่มีปัญหาในเรื่องนี้ เรียกว่าทำธุรกิจได้อย่างสบายใจหายกังวลกันเลย

3.สร้างกำไรงาม ๆ

ด้วยเอกลักษณ์ของ Food Truck จึงทำให้นักชิมทั้งหลายชอบลองของใหม่ ลองแวะเข้าไปชิมดู ส่วนใหญ่แล้วก็ไม่ผิดหวัง ยิ่งลูกค้าชื่นชอบเท่าไรกำไรก็มากเท่านั้น ขอเพียงแต่คุณต้องมั่นใจในสินค้าและราคาก็ต้องอยู่ในเกณฑ์มิใช่แพงเว่อร์  หากทำเช่นนี้รับรองว่าได้นับเงินทุกวันเพลินกันไปเลยทีเดียว

4.ทำการตลาดง่าย ๆ

เพียงโพสต์ในเฟซบุ๊คหรือสื่ออนไลน์อื่น ๆ ว่าวันนี้ Food Truck จะเคลื่อนไปประจำการ ณ จุดใด รับรองว่าสมุนนักชิมต้องตามคุณไปแน่นอน ไปคนเดียวไม่พอแถมหนีบเพื่อนไปด้วย เห็นไหมว่า Food Truck ทำการตลาดง่ายจริง ๆ

5.พื้นที่จำกัดแต่ไอเดียไม่จำกัด

ด้วยความที่ Food Truck มีพื้นที่จำกัดแต่ไอเดียของเจ้าของธุรกิจไม่จำกัดเลย ต้องยอมรับว่า Food Truck โดนใจลูกค้าสุด ๆ ถึงขนาดสร้างแรงบันดาลใจได้เลยทีเดียว เรียกว่าครบองค์ประกอบจริง ๆ ไม่ว่าจะเป็นองค์ประกอบในการจัดร้าน หรือองค์ประกอบในเรื่องของหน้าตาและรสชาติอาหาร ล้วนเป็นปัจจัยเสริมซึ่งกันและกันให้คุณขายของอย่างมีความสุข

6.เป็นธุรกิจยอดนิยมของคนรุ่นใหม่

แน่นอนว่าหลายคนไม่ชอบการไปตอกบัตรทำงานกลับบ้านตามเวลา Food Truck จึงตอบโจทย์สำหรับนักธุรกิจรุ่นใหม่เป็นอย่างดี ซึ่งแน่นอนว่ารายได้ไม่มีขีดจำกัด มากน้อยต่างกันไปขึ้นอยู่กับสินค้าและบริการที่คุณจะครีเอทออกมาได้ประมาณไหน ส่วนนักธุรกิจรุ่นเก่าก็สามารถนำ Food Truck มาเป็นไอเดียต่อยอดพัฒนาธุรกิจของตนให้ดียิ่ง ๆ ขึ้นไป

7.สะดวก รวดเร็ว กินง่าย

อันนี้ถือเป็นคอนเซ็ปต์ของ Food Truck เลยทีเดียว หากคุณคิดจะประกอบธุรกิจประเภทนี้ก็ต้องคิดว่าจะขายอะไรดีที่ตอบโจทย์เรื่องความสะดวก รวดเร็ว กินง่าย แถมอร่อยมีลูกเล่นในแต่ละเมนูอาหารอีกด้วย  บางคนขายโฮมเมดเบอร์เกอร์ หรือเครื่องดื่มต่าง ๆ เป็นต้น  ส่วนอาหารประเภท ชาบู หมูจุ่ม อาจจะไม่เหมาะ เพราะต้องใช้เตา ใช้หม้อ เป็นต้น

8.ไปได้ทุกที่ทั่วไทย

ที่ไหนก็ขายได้ไปกับFood Truck เนื่องจากทุกอย่างลงตัวอยู่แล้วบน  Food Truck  คุณก็สามารถเข้าไปติดต่อเจ้าของพื้นที่ขายได้ ไม่ว่าจะเป็นตลาดนัด ถนนคนเดิน หรือแหล่งแฮงค์เอ้าท์ตอนกลางคืน เป็นได้หมด ทำให้คุณเจอสถานที่ใหม่ ๆ ผู้คนใหม่ ๆ แถมสร้างรายได้อย่างกว้างไกลอีกด้วย

9.ควบคุมค่าใช้จ่ายในการลงทุนได้ง่าย

Food Truck ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการตกแต่งร้าน เพียงตกแต่งรถครั้งเดียวก็จบ อีกทั้งไม่ต้องมาเสียค่าใช้จ่ายไปกับค่าเฟอร์นิเจอร์ รวมถึงค่าเช่าร้าน ซึ่งถือเป็นต้นทุนที่หลายคนโอดครวญกันมานักต่อนักแล้ว แต่ Food Truck จะช่วยคุณควบคุมค่าใช้จ่ายเหล่านี้ได้อย่างดีทีเดียว

10.ดึงดูดสายตาผู้คนสร้างแบรนด์ง่าย

รถ Food Truck ส่วนใหญ่จะมีหน้าตาสีสันไม่เหมือนกัน ซึ่งเจ้าของอาจตกแต่งให้เข้ากับประเภทอาหารของตน นับว่าเป็นการสร้างแบรนด์ให้คนจดจำได้เป็นอย่างดี เรียกว่ารถคุณไปจอดที่ไหนลูกค้าก็จำง่ายและกรูกันเข้ามาอุดหนุนอย่างไม่ลังเล และยิ่งคุณเป็นคนแรกในพื้นที่นั้นแล้วรับรองว่า Food Truck ของคุณจะโดดเด่นจนลูกค้าอดใจไม่ได้ที่จะต้องแวะมาอุดหนุนกันอย่างไม่ต้องคิดมากกันเลย

Food Truck รถขายของเคลื่อนที่ในยุค SMEs 4.0 นับเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่น่าจับตามากเลยทีเดียว สำหรับคนที่กำลังมองหาธุรกิจในลักษณะนี้ผมว่านี่เป็นโอกาสที่ดี ลองหาข้อมูลของรถ Food Truck ดูก่อนว่ามีเงื่อนไขในการได้มาอย่างไร จะลงทุนขายอะไร ขายที่ไหนดี ซึ่งเป็นคำถามที่นักธุรกิจในยุค SMEs 4.0  ต้องหาคำตอบให้ได้ก่อน ส่วนแบบอย่างมีให้เห็นอยู่แล้ว มีผู้เดินนำหน้าพวกเราให้ดูเป็นตัวอย่างแล้ว เราสามารถเดินตามได้ด้วยไอเดียของเราเอง  Food Truck  เหมือนกันแต่ไอเดียไม่เหมือนกัน การสร้างสรรค์สิ่งใหม่แปลกและแตกต่าง ผมว่าเป็นรากฐานแห่งความสำเร็จที่ไม่ต้องลอกเลียนแบบใครให้เหมือนเป๊ะ ๆ แต่สร้างสรรค์ขึ้นมาเอง ผมว่าธุรกิจรถ Food Truck จะสามารถสร้างแบรนด์ที่มีความเป็นตัวตนของคุณให้ประสบความสำเร็จได้ไม่ยากเลยครับ

ลองทำความเข้าใจ Food Truck ให้มากขึ้นด้วยการไปสำรวจสถานที่จริง ลงพื้นที่จริง ดูการตอบรับของลูกค้า เพื่อหาแรงบันดาลใจและลงมือทำเมื่อมีความรู้ความเข้าใจแล้ว ผมว่าความสำเร็จกับธุรกิจ Food Truck นั้นอยู่ไม่ไกลเลยครับ

โปรโมทธุรกิจ ประกาศขายรถ Food Truck หรือขายแฟรนไชส์ ทักมาได้เรามีบริการราคาพิเศษ

เพิ่มเพื่อน

Facebook Comments
Tags

รับข้อมูลข่าวสาร ความรู้ในการทำธุรกิจ ช่องทางทำมาหากิน ฟรี !!!

เพิ่มเพื่อน

Kiattirat Jindamanee

ผู้ก่อตั้ง และ บรรณาธิการ สถาบันพัฒนาและส่งเสริมผู้ประกอบการ SMEs www.taokaemai.com อดีตมนุษย์เงินเดือน ผู้ผันตัวเองมาทำธุรกิจส่วนตัวด้านธุรกิจสุขภาพและความงาม รวมทั้งเป็นที่ปรึกษาให้กับกลุ่ม SMEs ,แฟรนไชส์ เป็นวิทยากร อาจารย์พิเศษให้กับหน่วยงานราชการ มหาวิทยาลัย และเอกชน

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close