ส่วนผสม
| เนื้อปลาหั่นชิ้น | 200 | กรัม |
| ตะไคร้หั่นหยาบ | 5 | ต้น |
| หอมแดงหั่นหยาบ | 5 | หัว |
| พริกขี้หนู | 7 | เม็ด |
| ขมิ้นสด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ใบมะกรูดฉีก | 5 | ใบ |
| เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นเส้น | 50 | กรัม |
| เกลือสมุทร | 1 | ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา |
| ใบแมงลัก | ½ | ถ้วยตวง |
วิธีทำ
โขลกตะไคร้ หอมแดง พริกขี้หนู และขมิ้นพอหยาบ ๆ
ผสมเนื้อปลาทับทิม เครื่องที่โขลกไว้ ใส่ใบมะกรูด เห็ดนางฟ้า ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลาทราย คลุกเค้าให้เข้ากัน
ตักส่วนผสมที่ได้ลงในใบตอง ใส่ใบแมงลัก ห่อใบตอง และใช้ไม้กลัดปิดให้สนิดนำขึ้นปิ้งบนเตาไฟจนสุก จัดเสริฟ พร้อมกับข้าร้อน ๆ หรือกลับแกล้มอย่างดี
บริการอบรม ให้คำปรึกษาการทำธุรกิจออนไลน์ ฝึกอบรมภายในบริษัท แบบตัวต่อตัว การทำ Content Marketing,การโฆษณา Facebook,การโฆษณา Tiktok,การตลาด Line OA และการทำสินค้าให้คนหาเจอบน Google
บริการดูแลระบบการตลาดออนไลน์ให้ทั้งระบบ
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสารความรู้การทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ Add Line id :@taokaemai
รับชมคลิป VDO ความรู้ด้านการตลาด กรณีศึกษาธุรกิจ แหล่งเงินทุนน่าสนใจ ติดตามได้ที่ช่อง Youtube : Taokaemai เพื่อนคู่คิดธุรกิจ SME
