Case StudySuccess

วิศวกรหนุ่มทุ่มสุดตัวกู้เงินล้านมา ทำธุรกิจไอศกรีม Home Made แบรนด์ Snow Milk

คุณเอก ผู้ชายที่มีแต่รอยยิ้มและดูอบอุ่นคนนี้ เขามาพร้อมกับ “ความเย็น” ทุกครั้งที่มีโอกาสได้เจอ

ผมมีโอกาสพบคุณ เอกวิทย์ ครั้งแรกเมื่อครั้งสัมมนา “Self Made พันล้านสร้างเองได้” เมื่อหลายเดือนก่อน คุณเอก นำไอศกรีมมาให้เพื่อน ๆ ที่เข้าร่วมสัมมนากว่า 200 คนได้ชิมกันแบบฟรี ๆ ผมรู้เลยผู้ชายคนนี้ “ใจถึง”มาก ๆ ตั้งแต่เจอมายังไม่มีได้ซื้อไอศกรีมพี่แกเลย สบายกระเป๋าไป 555

เรามีโอกาสได้พบกันอีก 1-2 ครั้งในงานปาร์ตี้ของเพื่อน เถ้าแก่ใหม่ ซึ่งตอนนี้เราได้รวมตัวกันเป็น “ชมรมธุรกิจสร้างสร้าง” และงาน Reunion เขียนไม่กี่คำครั้งที่ 2 และเช่นเคยครับ เขามากับความเย็นและความอร่อยติดปาก ติดใจ

น้อยคนครับที่จะ “ใจป้ำ” แจกสินค้ากันขนาดนี้ เรียกว่า ได้ใจเถ้าแก่ใหม่เลยครับ (ไม่ใช่ผมชอบของฟรีนะ แต่ให้ฟรีก็เอา 555)

วันนี้คุณเอก ได้นำเกร็ดความรู้ ประสบการณ์มาบอกเล่า พวกเราครับ ผมบอกเลยครับ “เถ้าแก่เอก” คนนี้พึ่งได้ และเป็นมิตรที่ดีครับ

คุณเอกแนะนำตัวเพื่อน ๆ เถ้าแก่ใหม่สักนิดครับ

ผม เอกวิทย์  ตันติสุนทโรดม  กรรมการผู้จัดการ บริษัท สโนว์มิลค์ เจลาโต จำกัด

ตอนนี้ก็ยังทำงานประจำอยู่ใช่ไหมครับ แถมยังทำธุรกิจส่วนตัวด้วย

ใช่ครับตอนนี้ทำงานประจำ เป็น วิศวกร โทรคม  บริษัท ทีโอที จำกัด มหาชน

ทำธุรกิจส่วนตัวเป็น กรรมการ บริษัท แม็กซีมัส เอเชีย  ครับ

วิศวกรมาขายเครื่องสำอางอย่างผมก็แปลกแล้ว ของคุณเอกมาขายไอศกรีมเป็นมาอย่างไรครับ

เริ่มจากหารายได้ เสริมจากการขายของ  และเปิด บริษัท ขายอะไหล่ให้โรงงานอุตสาหกรรม  มีทักษะ ในการนำเข้าอะไหล่จาก ต่างประเทศ  เริ่มต้นทำไอศกรีมจาก การที่หุ่นส่วน มีโคนมอยู่ 100 กว่าตัวต้องการเพิ่มมูลค่า ของนม จึงคิดผลิต ไอศกรีม นมสด ในแบบ Solfseverve ice cream โดยการนำเข้าเครื่องทำไอศกรีมจากต่างประเทศเอง

เริ่มจากอยากช่วยเพื่อนต่อยยอดธุรกิจ ประกอบกับลูกชอบทานเลยเป็น SnowMilk

 SNOW MILK เกิดจากแรงจูงใจต้นเหตุเนื่องจากเจ้าลูกชายตัวเล็ก โปรดปรานไอศกรีมมาก

จึงเกิดความกังวลว่าไอศกรีมที่ขายทั่วไป อาจจะมีส่วนผสมของสารกันบูด สีหรือ สารเคมีต่าง ๆที่เป็นอันตราย ไม่มากก็น้อยเลยมีความคิดว่าถ้าเรานำวัตถุดิบที่ดีและมีประโยชน์ มาทำเป็นไอศกรีมลูกก็คงได้รับความอร่อยพร้อมทั้งคุณค่าทาง อาหารไปพร้อมๆกัน

เราจึงเป็นผู้ผลิตไอศกรีม Home made ภายใต้แนวคิดเรื่องการใช้วัตถุดิบหลักที่มีคุณภาพสูง มีคุณค่าทางอาหาร และ ที่สำคัญต้องมาพร้อมกับความอร่อย เพื่อความปลอดภัยของ ผู้บริโภค   สร้างความมั่นใจให้ลูกค้า และไว้วางใจในคุณภาพของ Snow Milk

และเราเข้าใจถึงความชอบที่แตกต่างกันของลูกค่า Snow Milk จึงผลิตไอศกรีมหลากหลายรสชาติ จากวัตถุดิบที่สดใหม่ให้คุณค่า แตกต่างกันเพื่อให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า แต่ละท่านแต่ยังคงไว้ซึ่งความอร่อยอันเป็นของ Snow Milk

เงินทุนก้อนแรกได้จากการ กู้เงินสหกรณ์ ออมทรัพย์ ทีโอที จำนวน 1 ล้านบาท

ในการซื้อเครื่องผลิตไอศกรีม และเปิดร้าน ใน โรงเรียน มหาลัย

ตอนเริ่ม ๆ น่าจะมีปัญหาพอสมควรพี่เจออะไรบ้างครับ

ปัญหาหลัก ในการเริ่มต้น ธุรกิจคือ

  1. ขาดประสบการณ์ ในการวิเคราะห์ ตลาด และคู่แข่ง
  2. กำหนด กลุ่มเป้าหมาย ผิด
  3. กำหนดราคา ขายผิด

การแก้ไข

  1. เริ่มกลับมาวิเคราะห์ตลาด ใหม่ กำหนดกลุ่มเป้าหมายให้ชัดเจนในการวางแผนการตลาด
  2. ผลิตสินค้า โดยใช้คุณภาพนำ โดยการผลิตสินค้า ให้ลูกค้าสามารถสัมผัส ถึงความแต่กต่าง ทั้งรสชาติ และคุณภาพของสินค้า
  3. กำหนดกลุ่ม B+ A แน่น คุณภาพ มากกว่าราคา
  4. ทำการตลาด โดยให้ลูกค้า ทดลองชิม ก่อนตัดสินใจซื้อ

ผ่านร้อนหนาวมาพอสมควร อะไรที่รู้สึกว่ามันหนักสุด ๆ ในการทำ Snow Milk

ช่วงแรก ๆ ที่เปิดร้านจะขายดีมาก ๆ แต่เมื่อสินค้าเดิม ลูกค้าเดิม ยอดจึงลดลงอย่างหน้าตกใจ ภายใน 3 -6 เดือน  จะเพียงอยู่ได้ไม่โตและก็ไม่ตาย  เราเลยแก้ไขโดยการ เปลี่ยนลูกค้าใหม่ ๆ สถานที่ใหม่ ๆ  แต่สินค้าเดิมแทน

และในช่วงมีการชุมนุม ทางการเมือง ลูกค้ารายใหญ่ของเรา  ก็ประสพปัญหาเช่นกัน ทางลูกค้าขอให้เราช่วยลดเงื่อนไขในการสั่งสินค้า  เราก็ ช่วยตามคำขอร้องนั้น ทั้ง ๆที่เราก็ขาดทุนเช่นกัน แต่เมื่อเหตุการณ์บ้านเมืองปกติ เราจึงเป็นผู้ผลิตไอศกรีมส่งให้ ลูกค้ารายนี้แต่เพียงผู้เดียว  โดยมี ออเดอร์ เดือนละ 4000-7000  kg  ต่อเดือน

สินค้าช่องทางจำหน่ายปัจจุบันมีอะไรบ้างครับ

  1. เรารับผลิต ไอศกรีม ทั้งเกรด ธรรมดา และเกรด พรีเมียม
  2. เรารับงานจัดเลี้ยง งานแต่งงาน งานบุญ และ งานศพ ทั้งเล็กและใหญ่
  3. เราออกงาน ตามห้างสรรพสินค้า ชั้นนำ เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ และแน่นำ สินค้า

Snow Milk มาถึงจุดนี้ได้อย่างไร

เราไม่มีทางทำให้ทุกคนชอบในสินค้าของเรา เรามีหน้าที่ผลิตสินค้าให้ดีที่สุด โดยให้ลูกค้าเป็นผู้ตัดสินใจ

และให้คุณภาพสินค้านั้น ขายตัวเอง เพราะการโฆษณาจากปากลูกค้าเอง เป็นการประชาสัมพันธ์ ที่ดีที่สุด

 บริหารงานให้ได้ผล บริหารคนให้ได้ใจ

บริการพนักงานเป็นเหมือนหุ้นส่วน โดยให้ผล ประกอบการ เป็นตัวกำหนดรายได้ ของทุกคนในบริษัท

Snow Milk จะเดินไปอย่างไรต่อครับ มีแผนขยายตลาดอย่างไร

เราจะเปิดขายแฟรนไชส์ เพื่อขายในห้างสรรพสินค้าทั้วประเทศโดยรับสมัครตัวแทนแต่ละภาค ทั่วประเทศ

ฝากข้อคิดให้เพื่อน ๆ หน่อยครับ

เนื่องจากธุรกิจนี้มีการแข่งขันสูง การแข่งขันที่ราคาจึงไม่ใช้วิธีที่จะชนะ ต้องแข่งกันที่คุณภาพ และบริการ

 ช่องทางติดต่อธุรกิจ

facebook: Snowmilk Gelato

Tel. 09 44 42 88 97  ,09 58 58 58 79

Line :Snowmilks

Fax. 02 503 75 75

เถ้าแก่ใหม่รีวิว

คนที่ทำสินค้าที่เกิดจาก “ความห่วงใย” คนในครอบครัว ย่อมเป็นคนที่หวังดีกับผู้อื่นเช่นกัน

Snow Milk เกิดจากอยากให้ “ลูก” ต้องการทานของดี ๆ

Snow Milk เกิดจากการต้องการช่วยเพื่อน ต่อยอดนมที่มีอยู่

เมื่อเป็นธุรกิจ จึงเป็นธุรกิจที่พร้อมจะ “ให้” และ “ส่งมอบ ความสุข” ผ่านทางรอยยิ้ม ผ่านทางแววตา และผ่านทางรสชาติ คุณภาพของไอศรีม

ผมว่า “ความสุข” ของการทำธุรกิจ มันอยู่ที่ตรงนี้หละครับ

ขอบคุณผู้ชายที่อบอุ่น แต่มากับความเย็นทุกครั้งครับ !!

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close