เพิ่มยอดขายด้วย Google Marketing

Case StudySMEความรู้ทำธุรกิจ

หมูทอดเจ๊จง: จากล้มละลายกลายเป็นแม่ค้า 100 ล้าน

เจ๊จงกลับมายืดหยัดและผงาดเป็นเศรษฐี 100 ล้านได้วันนี้เราจะเจาะลึกกับ “เจ๊จงหมูทอด 100 ล้าน”กัน

จากชีวิตแม่ค้าที่แทบล้มละลายสู่การเป็นแม่ค้าข้าวแกงร้อยล้านที่มียอดขายต่อวันร่วมแสนบาท บทเรียนชีวิตของเจ็จงเป็นสิ่งที่น่าศึกษาเป็นอย่างยิ่ง ทุกวันนี้หากพูดถึงชื่อร้านข้าวแกงสัก 1 ร้านเชื่อได้ว่า “หมูทอดเจ๊จง” จะเป็นชื่อหนึ่งที่ถูกพูดถึงอย่างแน่นนอน ในฐานะร้านข้าวแกงที่ประสบความสำเร็จอย่างมากทั้งจากยอดขายและจำนวนสาขา แต่ใครจะรู้ว่าเบื้องหลังความสำเร็จนั้นเจ๊จงเคยผ่านวิกฤติถึงขั้นล้มละลายมาแล้ว อะไรคือจุดเปลี่ยนที่ทำให้เจ๊จงกลับมายืดหยัดและผงาดเป็นเศรษฐี 100 ล้านได้วันนี้เราจะเจาะลึกกับ “เจ๊จงหมูทอด 100 ล้าน”กัน จากวิกฤติสู่จุดเริ่มต้น ย้อนกลับไปในอดีต “เจ๊จง” หรือคุณจงใจ กิจแสวง ไม่ได้เป็นแม่ค้าขายข้าวแกงมาก่อน เจ๊จงเปิดร้านขายของชำเลี้ยงครอบครัว แต่แล้วด้วยปัญหาบางประการทำให้ร้านชำเจ๊จงต้องปิดตัวลงพร้อมปัญหาหนี้สิน เจ๊จงจึงเปลี่ยนตัวเองมาขายอาหารตามสั่งและบุฟเฟ่ต์ข้าวแกง ซึ่งก็ได้รับการตอบรับที่ดีในระดับหนึ่งแต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อการใช้หนี้ จุดเปลี่ยนสำคัญที่ไม่ใช่บังเอิญหรือโชคช่วย วันหนึ่งขณะไปซื้ออาหารเพื่อให้ลูกสาวไปทานที่โรงเรียน หมูทอดราดข้าวที่เจ๊จงซื้อในวันนั้นคือจุดเปลี่ยนสำคัญของเจ๊จงเพราะข้าวหมูทอดราคา 10 บาทแต่ปริมาณภายในมันช่างน้อยนิดด้วยมีหมูบาง ๆประหนึ่งลมพัดก็ปลิว 4 ชิ้นเท่านั้น เจ๊จงจึงหันไปพูดกับลูกสาวว่า “แบบนี้แม่ก็ทำได้” จากคำพูดในวันนั้นคือจุดเริ่มต้นของหมูทอดเจ๊จง อาณาจักรข้าวแกง 100 ล้าน จากสาขาแรกขยายสู่ 10 สาขา ปัจจุบันนี้ร้านหมูทอดเจ๊จงไม่ได้มีแค่การขายหมูทอดเพียงอย่างเดียว แต่ได้ขายข้าวแกงซึ่งมีรายการอาหารให้เลือกหลากหลาย และที่สำคัญราคายังถูกจนน่าเหลือเชื่อ เมื่อเทียบกับร้านข้าวแกงประเภทเดียวกัน และคาดว่าในอนาคตร้านหมูทอดเจ๊จงน่าจะมีจำนวนสาขาที่มากกว่าในปัจจุบันอย่างแน่นอน ความสำเร็จมาจากความใส่ใจ กลยุทธ์ที่เรียบง่ายของเจ๊จง 1.ราคาถูกใจคนซื้อ คนขายก็อยู่ได้   “ไม่มีใครไม่ชอบของดีราคาถูก” ในช่วงแรกของการทำร้านอาหาร เจ๊จงมองกลุ่มเป้าหมายอยู่ที่กลุ่มรากหญ้าและแรงงาน…

โพสต์นี้สำหรับสมาชิก Premium Content เท่านั้น
เข้าสู่ระบบ ลงทะเบียน
Facebook Comments
Tags

รับข้อมูลข่าวสาร ความรู้ในการทำธุรกิจ ช่องทางทำมาหากิน ฟรี !!!

เพิ่มเพื่อน

Kiattirat Jindamanee

ผู้ก่อตั้ง และ บรรณาธิการ สถาบันพัฒนาและส่งเสริมผู้ประกอบการ SMEs www.taokaemai.com อดีตมนุษย์เงินเดือน ผู้ผันตัวเองมาทำธุรกิจส่วนตัวด้านธุรกิจสุขภาพและความงาม รวมทั้งเป็นที่ปรึกษาให้กับกลุ่ม SMEs ,แฟรนไชส์ เป็นวิทยากร อาจารย์พิเศษให้กับหน่วยงานราชการ มหาวิทยาลัย และเอกชน

Related Articles

Close