SMEความรู้ทำธุรกิจบทความ

รีวิวอาหารอย่างไร ให้ร้านดัง ยอดขายโต ?

หากย้อนไปที่สมัยก่อนเราจะเห็นได้ว่าพฤติกรรมในการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าและบริการของคนส่วนใหญ่ มักจะขึ้นอยู่กับการได้ยินได้ฟังมาจากสื่อต่างๆไม่ว่าจะเป็นสื่อทีวี หนังสือพิมพ์ นิตยสาร หรือจะเป็นการพูดถึงกันแบบปากต่อปากจากผู้ที่ได้เคยซื้อสินค้าหรือใช้บริการนั้นๆ ก็ตาม แต่ในยุคนี้เนื่องจากโซเชี่ยลมีเดียต่างๆได้เข้ามามีบทบาทต่อการใช้ชีวิตในแต่วันของผู้คนเพิ่มมากขึ้น ความนิยมในการค้นหาข้อมูลจากเว็บไซด์เพื่อนำมาใช้ประกอบการตัดสินใจ เมื่อต้องการซื้อสินค้าหรือใช้บริการอะไรสักอย่างจึงมีเพิ่มสูงขึ้นไปด้วย โดยเฉพาะการรีวิว ซึ่งผลของการรีวิวจากเว็บรีวิวชื่อดังก็มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจของคนทั่วไปไม่น้อยเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นการเขียนรีวิวร้านอาหารจึงเป็นตัวเลือกหนึ่งที่จะช่วยเพิ่มยอดขายให้กับร้านอาหารได้ดีนั่นเอง ว่าแต่จะทำอย่างไรให้รีวิวเป็นที่น่าสนใจ เรามีเคล็ดลับมาฝากกันดังนี้

การให้บริการ

ต้องบอกเลยว่าการบริการถือเป็นจุดขายและหน้าตาของร้านอาหารเลยทีเดียว เพราะหากบริการดีก็จะช่วยสร้างความประทับใจให้ลูกค้าอยากกลับมาทานอาหารที่ร้านอีก แต่หากบริการไม่ดีก็จะทำให้ลูกค้ารู้สึกแย่ จนไม่อยากกลับมาใช้บริการอีกเลยก็เป็นได้ ดังนั้นทางร้านจึงควรให้บริการด้วยการวางตัวที่ดูเป็นมิตร หน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส มีความสุภาพในการตอบคำถามลูกค้าเกี่ยวกับรายการอาหาร มีการสนทนาซักถามลูกค้าเพิ่มเติมเพื่อให้ลูกค้าได้รับความสะดวกสบายเพิ่มมากขึ้น โดยที่ไม่ต้องคอยให้ลูกค้าต้องคอยเรียกหาอยู่บ่อยๆ รวมทั้งการให้บริการที่มีความรวดเร็ว โดยที่ไม่ปล่อยให้ลูกค้าต้องรอนาน  สิ่งเหล่านี้จะทำให้ลูกค้ารู้สึกประทับใจและนำไปรีวิวเป็นจุดเด่นให้ร้านของเราได้ หรือการเขียนรีวิวร้านอาหารขึ้นมาก็สามารถนำจุดเด่นของการบริการไปใส่ในเนื้อหาให้ดูน่าสนใจได้เช่นกัน

จุดขายของทางร้าน

ร้านอาหารแต่ละร้านก็มีจุดขายที่ไม่เหมือนกัน ตามความต้องการของผู้คนที่ชอบทานอาหารแตกต่างกันไป บางร้านอาจจะเน้นเมนูท้องถิ่นอีสานเป็นส่วนใหญ่  บางร้านเป็นเมนูแนวอาหารไทยแบบร้านข้าวต้ม บางร้านเป็นร้านขนมจีนชื่อดังและยังมีเมนู      อีกหลากหลายให้เลือกรับประทาน การที่ผู้คนได้รับรู้ว่าร้าน ไหนขึ้นชื่อเรื่องอาหารประเภทใด จะช่วยให้มีทางเลือกที่หลากหลายในการรับประทาน และช่วยให้ตัดสินในการเลือกร้านที่จะทานได้ง่ายขึ้น รวมทั้งการระบุเมนูต่างๆของทางร้านก็จะช่วยเพิ่มความน่าสนใจยิ่งขึ้นไปอีก ดังนั้นการเขียนรีวิวจึงควรเน้นจุดขายของทางร้านเป็นหลัก เพื่อสร้างความสนใจให้กับผู้คนทันทีตั้งแต่ได้อ่านรีวิวครั้งแรก ขอบอกเลยว่าการเน้นจุดขายลงในรีวิวนั้นจะช่วยเพิ่มยอดขายได้ดีเชียวล่ะ

หน้าตาของอาหาร

นอกจากเมนูอาหารที่น่าทานแล้ว ขอบอกเลยว่าลูกค้าส่วนใหญ่นิยมเลือกทานอาหารจากหน้าตาเป็นหลัก แค่ลักษณะของอาหารดูสวยงาม น่าทาน ก็จะช่วยดึงดูดให้ลูกค้าเข้าร้านได้ดี เพราะฉะนั้นหากต้องการเพิ่มยอดขายให้กับร้านอาหารของตนเองล่ะก็ อันดับแรกต้องปรับปรุงที่หน้าตาของอาหารกันก่อนเลย จากนั้นจึงเซลฟี่ประกอบลงในการเขียนรีวิว เท่านี้ก็สามารถดึงดูดความสนใจได้อย่างดีเยี่ยมแล้ว นอกจากนี้ยังเกิดผลพลอยได้อีกด้วย นั่นก็เพราะธรรมชาติของคนส่วนใหญ่จะนิยมเซลฟี่รูปอาหารอัพลงโซเชียลก่อนทานนั่นเอง พร้อมกับเช็คอินร้านเรียบร้อย ทีนี้รับรองได้เลยว่าร้านอาหารของคุณจะมีคนมาใช้บริการแน่นขนัดตลอดวันแน่นอน

รสชาติอาหาร

แค่หน้าตาน่าทานคงไม่พอ รสชาติของอาหารก็ต้องเลิศด้วย เพราะแค่คำชมในเรื่องรสชาติอาหารที่ได้รับการพูดถึงกันปากต่อปาก ก็จะทำให้ผู้คนที่ยังไม่เคยมาใช้บริการรู้สึกอยากที่จะเดินทางไปพิสูจน์ความอร่อยของแต่ละร้านด้วยตัวเอง และยิ่งหากได้อ่านการบรรยายความอร่อยของอาหารจากรีวิวด้วยแล้ว เป็นใครก็ต้องอยากมาลองชิมแน่นอน เพราะฉะนั้นจัดเต็มความอร่อยของอาหารเข้าไว้ แล้วเขียนบรรยายรสชาติความกลมกล่อมน่าทานลงในรีวิว เท่านี้ก็เวิร์ค

ราคา

การจะเขียนรีวิวให้มีความน่าสนใจและดึงดูด เชิญชวนให้ลูกค้ามาเข้าร้านได้ดี ราคา ก็เป็นสิ่งสำคัญเหมือนกัน เพราะสิ่งที่จะทำให้ลูกค้าตัดสินใจว่าจะลองไปทานอาหารร้านไหนดีนั้น ก็คือราคาที่โชว์เด่นหราอยู่บนเว็บไซต์รีวิวอาหารนั่นเอง ดังนั้นพลาดไม่ได้เลยกับการกำหนดราคาลงไปอย่างชัดเจน พร้อมกับบรรยายความคุ้มคากับราคาอีกเล็กน้อย

บรรยากาศ

การพูดถึงบรรยากาศของทางร้าน ว่าเป็นร้านลักษณะเช่นไร มีการจัดตกแต่งแบบไหน หรือเป็นร้านที่มีการแสดงดนตรีด้วย       ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่มีผลต่อผู้คนจำนวนไม่น้อย เพราะคนส่วนหนึ่งอาจจะมีความต้องการร้านอาหารที่มีบรรยากาศดีเป็นหลัก โดยหากบรรยากาศและการตกแต่งร้านเข้ากับเมนูต่างๆ ได้ดีด้วยแล้ว รับรองว่าลูกค้าเพียบแน่นอน แถมยังเพิ่มยอดขายได้ดีอีกต่างหาก ดังนั้นอย่าลืมบรรยายบรรยากาศของร้านลงไปในรีวิวด้วย

สถานที่ตั้งและการเดินทาง

และสุดท้ายของการเขียนรีวิวร้านอาหารที่ดี ก็คือการระบุที่ตั้งของร้านลงไปด้วยนั่นเอง เพราะการมีที่ตั้งอย่างแน่ชัดจะทำให้ผู้คนสนใจที่จะเดินทางไปลองชิมมากขึ้น ต่างจากรีวิวที่ไม่ได้ระบุที่ตั้งของร้าน ที่คนส่วนใหญ่มักจะอ่านเพียงผ่านๆ เท่านั้น เนื่องจากไม่อยากยุ่งยากกับการค้นหาที่ตั้งของร้านด้วยตัวเองนั่นเอง

สมัยนี้ผู้คนมีทางเลือกมากมายตามไลฟ์สไตล์ที่แตกต่างกัน การรีวิวจึงเป็นประโยชน์ต่อคนจำนวนไม่น้อย ที่จะช่วยให้พวกเขารู้สึกว่าเป็นการตัดสินใจเลือกที่คุ้มค่าและไม่ทำให้ผิดหวังจากการซื้อสินค้าและบริการนั้นๆ เพราะฉะนั้นหากต้องการเพิ่มยอดขายให้กับร้านอาหาร อย่ามองข้ามการเขียนรีวิวเลยเชียว


บริการรีวิวร้านอาหาร ติดต่อ 092-6565-298 Line @taokaemai (ใส่ @ด้านหน้าด้วยนะครับ)


 

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close