คาเฟ่อเมซอนให้ความสำคัญในเรื่องคุณภาพ ตั้งแต่วัตถุดิบที่ได้จากโครงการหลวง กระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟที่ทางอเมซอนลงทุนตั้งโรงคั่วที่ได้มาตรฐานระดับสากล เมื่อก่อนหากพูดถึงคำว่าอเมซอน หลายคนคงนึกถึงป่าดงดิบผืนใหญ่ทางอเมริกาใต้ แต่ในนาทีนี้ชื่อของอเมซอน เชื่อว่าใครหลายๆคนจะนึกถึงร้านกาแฟที่มีโลโก้เป็นนกแก้วบนพื้นหลังใบไม้สีเขียวเป็นอย่างแรก เพราะนี่คือนกแก้วอดงสดใสธุรกิจของคนไทยที่โด่งดังทั้งในและต่างประเทศ ในวันนี้นกแก้วตัวนี้ได้บินออกจากรังเดิมคือปั๊มน้ำมัน เข้าไปอยู่ใจกลางเมืองเพื่อขยายรังใหม่ วันนี้เราจะมารู้จักนกแก้วตัวนี้กันครับ จุดเริ่มต้นจากปั๊มน้ำมัน ในปี 2545 เป็นปีที่เป็นจุดกำเนิดของร้านกาแฟอเมซอน จากวิสัยทัศน์ของผู้บริหารบริษัท ปตท. จำกัด(มหาชน) ในสมัยนั้นที่เล็งเห็นถึงโอกาสในการเพิ่มศักยภาพทางการตลาดของสถานีบริการน้ำมันของ ปตท….