การที่ร้านอาหารจะดำเนินกิจการไปได้อย่างราบรื่น สิ่งสำคัญที่สุดคือการที่เจ้าของกิจการต้องมีนั่นก็คือ “พนักงานที่ดี ซื่อสัตย์และมีความสามารถ”