​            คิดว่าคงไม่มีใครไม่รู้จัก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วหน้าตาประหลาดแต่รสสัมผัสชวนให้น่าหลงใหลกันนะครับ เพราะเจ้าเม็ดอ้วนๆกลมๆรูปทรงโค้งงอนี้มันทั้ง กรอบ หอม มัน ยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลิน เกินห้ามใจ แถมประโยชน์ที่ได้รับยังมากมายอีกด้วย สารสำคัญในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สารแอนโทไซยานิน มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำหน้าที่ยับยั้งการเกิดเนื้องอก และช่วยหยุดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งได้ อุดมไปด้วยกรดโอเลอิก ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจเป็นอย่างยิ่ง นอกจากแคลเซียม ที่มีความสำคัญต่อกระดูกแล้ว แมกนีเซียมที่มีอยู่ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังเป็นแร่ธาตุสำคัญในการสะสม แคลเซียมของกระดูกอีกด้วย สารซีแซนทิน…