“ไหน ใครอยากเป็นเจ้าของกิจการบ้าง ยกมือขึ้นค่ะ” นี่คือประโยคคำถามที่เรามักจะได้ยินบ่อยๆในห้องบรรยาย และผลลัพธ์ของคำถามนี้ก็คือ พรึบ!! เกือบ 90% ที่ยกมือกันขึ้นมา อาจเหลือเพียงประมาณ 10% ที่กำลังเผลอฝันในห้องบรรยาย เมื่อคนเราคิดอยากทำธุรกิจเป็นของตัวเองขึ้นมา เราก็มักจะนึกถึงสิ่งที่ตัวเองคุ้นเคย ซึ่งบางครั้งคุณอาจจะชอบมันโดยไม่รู้ตัว หรือหากมองหาจากสิ่งรอบตัว สุดท้ายก็มักจะไม่พ้นหนึ่งในปัจจัย 4  ซึ่งได้แก่ อาหาร…