ถ้าพูดถึงกระแสธุรกิจที่อยู่ในช่วงขาขึ้น ก็คงหนีไม่พ้นธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ ยิ่งเป็นเรื่องของอาหารด้วยแล้วต้องบอกว่า อาหาร“คลีนฟู้ด” (Clean Food) นี่มาเป็นอันดับต้น ๆ อย่างแน่นอน เรียกว่าหันไปทางไหนก็จะเห็นคนที่หันมาให้ความสำคัญกับการทานอาหารแบบ “คลีนฟู้ด” (Clean Food) กันมากยิ่งขึ้น หลายคนจึงเห็นช่วงนี้เป็นจังหวะและโอกาสที่จะเข้ามาทำธุรกิจอาหาร จะด้วยความชอบในการทำอาหารหรือทานอาหาร หรือ จะเป็นประเภทโหนกระแสก็ไม่ว่ากันครับ ใครเข้ามาตอนนี้ก็มีโอกาสโตอย่างแน่นอน เพียงแต่ว่าจะโตมากหรือน้อยเพียงเท่านั้นเอง…