อาหารที่ทุกคนมักจะนึกถึงในยามรีบเร่งมักจะมีชื่อของก๋วยเตี๋ยวเข้าไปรวมอยู่ด้วยเสมอ เพราะความที่เป็นเมนูที่ใช้เวลาปรุงไม่นาน ทานไม่นานแต่ก็อิ่มท้องได้เหมือนกับเมนูอาหารอย่างอื่น ก๋วยเตี๋ยวจึงได้รับความนิยมเป็นอย่างสูง สังเกตได้จากมีผู้สนใจเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเป็นจำนวนมาก เรียกได้ว่าแทบจะทุกตรอก ซอก ซอย จะต้องมีร้านก๋วยเตี๋ยวตั้งกระจายอยู่ไม่น้อยเลย ร้านก๋วยเตี๋ยวจึงเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่มีอัตราการแข่งขันสูงมากอีกธุรกิจหนึ่ง ซึ่งแน่นอนว่าเมื่อมีคนเข้ามาลงแข่งมากย่อมมีทั้งผู้ชนะและพ่ายแพ้บาดเจ็บออกไปจากวงการ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่สนใจอยากเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอย่างจริงจังและอยากเป็นผู้ชนะในวงการ วันนี้เรามียุทธวิธีเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอย่างไรไม่ให้เจ๊งยับกันครับ จะเปิดร้านทั้งทีจะเปิดเองหรือซื้อแฟรนไชส์ดี? ร้านก๋วยเตี๋ยวในปัจจุบันเราสามารถแบ่งแยกออกได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ ร้านที่เจ้าของมีสูตรเด็ดและเปิดเอง…