ในสถานการณ์ที่ประเทศไทยกำลังเผชิญหน้ากับวิกฤติการระบาดของโรคโควิด-19 มีธุรกิจจำนวนไม่น้อยที่ได้รับผลกระทบโดยตรงทั้งจากมาตรการปิดเมืองรวมไปถึงความกลัวของประชาชนที่ไม่กล้าออกมาจับจ่ายใช้สอยกันตามปกติ หลายธุรกิจจึงต้องปิดธุรกิจไปอย่างไม่มีกำหนด บางธุรกิจต้องให้พนักงานหยุดทำงานเพื่อลดรายจ่าย และอีกจำนวนไม่น้อยที่ต้องประคับประคองให้ธุรกิจอยู่รอดได้ชนิดที่เรียกว่าเลือดตาแทบกระเด็น ธุรกิจร้านอาหารก็เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตินี้เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น แม้ว่าอาหารจะเป็น1 ในปัจจัย 4 ก็ตามแต่ผลสืบเนื่องจากนโยบายที่ต้องการลดความเสี่ยงของการแพร่ระบาดของโรคจึงทำให้ธุรกิจร้านอาหารมียอดขายที่ตกลงไปอย่างชัดเจน ทำให้หลายร้านจึงต้องหวังพึ่งพาบริการจัดส่งอาหารจากแพลตฟอร์มผู้ให้บริการเดลิเวอรี่มาช่วยพยุงธุรกิจให้อยู่รอด แต่กระนั้นผลจากการที่ร้านอาหารไม่ได้เตรียมพร้อมรับมือกับวิกฤติที่เกิดขึ้นนี้จึงทำให้หลาย ๆร้านแม้จะพึ่งพาบริการจากแพลตฟอร์มต่าง ๆแล้วก็ไม่สามารถสร้างยอดขายให้ครอบคลุมค่าใช้จ่ายได้ และยิ่งต้องจ่ายค่าส่วนแบ่งยอดขายหรือ GP อีกซึ่งพวกเขาไม่ได้เตรียมพร้อมรับมือก็ทำให้ธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะร้านเล็ก ๆต้องสั่นคลอนขึ้นไปอีก เหตุใด GP…