น้ำผึ้งถูกยกให้เป็น 1 ใน super food ที่มีคุณค่าทางอาหารที่หลากหลาย และมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ในปัจจุบันจึงมีธุรกิจเกี่ยวกับน้ำผึ้งรวมถึงสารสกัดจากน้ำผึ้งออกมาวางจำหน่ายเป็นจำนวนไม่น้อยทีเดียว ในส่วนของพันธุ์ผึ้งที่ถูกนำมาเลี้ยงก็มีทั้งผึ้งและตัวชันโรงซึ่งแต่ละสายพันธุ์ก็มีจุดเด่นที่แตกต่างกันออกไป ในบทความนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับเจ้าของฟาร์มผึ้งจากชันโรงกับความน่าสนใจของธุรกิจนี้กัน จากพนักงานบริษัทสู่เจ้าของฟาร์มผึ้งชันโรง คุณวิทยา พัชนีหรือบังหรีน เจ้าของฟาร์มบังหรีนฟาร์มคือเจ้าของเรื่องราวที่เราจะพูดถึงกันในวันนี้ พื้นเพเดิมของบังหรีนเป็นชาวนครศรีธรรมราชที่เคยเข้ามาทำงานเป็นพนักงานบริษัทนำเข้า ส่งออกในกรุงเทพมหานคร แต่ด้วยพิษเศรษฐกิจทำให้บังหรีนมีแนวความคิดที่อยากจะกลับไปช่วยงานสวนผลไม้ที่บ้านมากกว่าจึงเป็นที่มาของการตัดสินใจกลับสู่บ้านเกิดในครั้งนี้ ด้วยความที่ทางบ้านของบังหรีนมีสวนผลไม้อยู่แล้ว ประกอบกับที่พ่อแม่ของบังหรีนก็มีอายุที่มากขึ้นทำให้บังหรีนต้องการจะกลับมาสืบทอดสวนผลไม้ แต่กระนั้นบังหรีนเองก็มีแนวความคิดที่อยากจะสานต่อให้สวนผลไม้มีมูลค่าเพิ่มขึ้นจึงมองหาว่าจะสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับสวนผลไม้ได้อย่างไรจึงเป็นที่มาของการเลี้ยงผึ้งชันโรงนั่นเอง…