วาฟเฟิลฮ่องกงคือธุรกิจที่มีทั้งความยากและความง่ายในตนเอง มันจะยากก็ต่อเมื่อคุณเริ่มต้นโดยไม่รู้อะไรเลย แต่มันจะง่ายมากถ้าคุณเรียนรู้และพัฒนาอยู่เสมอ
วาฟเฟิลฮ่องกง คือเมนูขนมหวานที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน ด้วยรสสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มในถูกปากถูกใจคนไทย ว่ากันว่าความอร่อยนี้เกิดจากการปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงสูตรของแป้งมาแล้ว เพราะหากคุณไปทานวาฟเฟิลฮ่องกงที่ประเทศต้นกำเนิด ทั้งรสชาติและรสสัมผัสแทบจะแตกต่างจากที่ทานในประเทศไทยโดยสิ้นเชิง
เพราะความนิยมนี่เองจึงทำให้มีผู้สนใจเปิดร้านขายวาฟเฟิลฮ่องกงเป็นจำนวนมากทั้งในรูปแบบของแฟรนไชส์และร้านที่มีเจ้าของเปิดเอง ด้วยเหตุนี้จึงมีผู้ประสบความสำเร็จอยู่ไม่น้อยขณะเดียวกันก็มีผู้ที่ล้มหายตายจากไปก็มาก หากคุณสนใจอยากทำวาฟเฟิลฮ่องกงออกมาขาย ในวันนี้เรามีวิธีการมาแนะนำว่าจะทำอย่างไรให้วาฟเฟิลของคุณประสบความสำเร็จในระยะยาว ตามมาดูกันเลยครับ
วาฟเฟิลฮ่องกง: แฟรนไชส์ VS เปิดเองนี่คือสิ่งแรกที่คุณต้องคิดถึงก่อนเสมอ
ความโหดของธุรกิจวาฟเฟิลฮ่องกงในระยะแรกอยู่ที่สูตรของแป้งและสูตรการทำ หากคุณมีสูตรและวิธีในการทำแล้ว และมั่นใจว่าสูตรนี้มันเด็ดจริง รวมถึงคุณศึกษาหาลู่ทางทั้งทำเลและการตลาดเป็นอย่างดี ก็ขอแนะนำให้คุณเปิดร้านของคุณไปเองเลยและยิ่งสูตรของคุณเจ๋งและเป็นที่ยอมรับของคนทาน คุณก็มีโอกาสผันตัวไปเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ได้เลย
ในทางกลับกันถ้าคุณไม่มีอะไรเลยสักอย่าง แฟรนไชส์คือสิ่งที่น่าจะเหมาะสมอย่างที่สุด เพราะกว่าคุณจะหาสูตรแป้งสูตรอบที่ลงตัว ถ้าคุณไม่อึดพอรับรองว่าคุณต้องมีท้อแท้อย่างแน่นอน แฟรนไชส์จะมาอุดรอยรั่วในจุดนี้และที่สำคัญแฟรนไชส์จะช่วยสอนคุณทุกอย่างเสมือนจับมือคุณจนกว่าจะทำเป็นเลยทีเดียว ฉะนั้นถ้าพอจะมีทุนและไม่อยากเริ่มต้นจากศูนย์แฟรนไชส์คือคำตอบ
อยากเปิดร้านวาฟเฟิลฮ่องกงให้ขายดี ต้องทำอย่างไร
1. ความอร่อยสำคัญที่สูตรแป้งและวิธีการอบ
ไม่ว่าคุณจะเปิดเองหรือใช้แฟรนไชส์ สูตรแป้งคือตัวชี้เป็นชี้ตายถ้าคุณเปิดเองคุณต้องพัฒนาส่วนนี้ออกมาให้เป็นสูตรของคุณเองให้ได้และที่สำคัญต้องอร่อยด้วย แต่ถ้าหากคุณจะซื้อแฟรนไชส์คุณต้องศึกษาสูตรแป้งของแต่ละแฟรนไชส์ให้ดี เพราะแต่ละแบรนด์ย่อมมีสูตรไม่เหมือนกัน หาสูตรที่เหมาะสมกับคุณหรือตอบโจทย์คุณแล้วค่อยซื้อแฟรนไชส์ครับ
2. อย่าหวงไส้ ความงกทำคนล่มจมมานักต่อนัก
แม้ว่าสูตรแป้งและวิธีการอบจะชี้ชะตาร้านวาฟเฟิลของคุณ แต่ถ้าคุณหวงในสิ่งไม่ควรหวงเช่นปริมาณไส้ รับรองได้ว่าลูกค้าจะซื้อขนมคุณครั้งเดียวแล้วไม่มาอีกเลย อย่าให้เรื่องที่ดูเล็กน้อยมาสร้างปัญหาใหญ่ให้กับคุณครับ เพราะจะเข้าทำนองเสียน้อยเสียยากเสียมากเสียง่าย
3. ความหลากหลายของท็อปปิ้ง จุดดึงดูดความสนใจ
ไส้หรือท็อปปิ้งคือสิ่งเสริมความอร่อยของวาฟเฟิลฮ่องกงของคุณ การมีท็อปปิ้งให้ลูกค้าเลือกหลายชนิดคือจุดเด่นและเป็นสิ่งดึงดูดความสนใจของลูกค้าเป็นอย่างดี ลองคิดดูว่าระหว่างท็อปปิ้งละลานตากับท็อปปิ้งเพียงหยิบมือ ถ้าเป็นคุณเองคุณว่าอะไรน่าสนใจกว่ากัน
4. ทำเลมันต้องได้ไม่ว่าจะอร่อยแค่ไหนถ้าอยู่ผิดที่ทุกอย่างก็จบ
ธรรมชาติของวาฟเฟิลฮ่องกงมันคือขนมหวานทานเล่น แม้บางครั้งมันจะมีคนทานเป็นอาหารหลักในบางครั้งก็ตาม เมื่อมันคือขนมทำเลที่ตั้งต้องอยู่ในจุดที่ใครผ่านไปผ่านมาต้องเห็นง่าย และอยู่ในจุดที่คนพลุกพล่านหรืออยู่ในแหล่งชุมชน วาฟเฟิลของคุณถึงจะขายดี และที่สำคัญขนมหวานเป็นของคู่กับผู้หญิงและเด็ก รวมถึงวัยรุ่น ถ้าร้านของคุณอยู่ในแหล่งที่คนกลุ่มนี้ผ่านมาก ๆ ร้านของคุณก็มีโอกาสประสบความสำเร็จ
5. มีเมนูทางเลือกสำหรับสายสุขภาพ
ปัจจุบันการดูแลสุขภาพกำลังเป็นกระแสที่ได้รับความนิยม วาฟเฟิลของคุณตอบสนองคนเหล่านี้ด้วย คุณกำลังเพิ่มฐานลูกค้าให้ร้านของคุณ อย่าละเลยลูกค้ากลุ่มที่คนอื่นมักมองข้าม นี่แหละรายได้เป็นกอบเป็นกำที่คุณคาดไม่ถึง
6. บริหารจัดการต้นทุนดี ก็มีเหลือกำไรมากยิ่งขึ้น
การบริหารต้นทุนมักเป็นจุดอ่อนของใครหลายคน แต่คุณรู้หรือไม่ว่าหากคุณบริหารจุดนี้ดี ๆ ไม่ว่าจะเป็นต้นทุนอุปกรณ์ ต้นทุนค่าวัตถุดิบและค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ดต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้นทุนที่ลดลงมันก็คือกำไรที่จะย้อนมาสู่กระเป๋าสตางค์ของคุณนั่นแหละ
7. ใส่ใจบริการ อัธยาศัยไมตรีคือเสน่ห์ที่ตรึงใจ
และก็เช่นเดียวกับธุรกิจบริการอื่น ๆ การใส่ใจบริการ การมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดีที่แสดงออกต่อลูกค้ามันคือเสน่ห์เฉพาะตัวของคุณ และมันก็คือเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพ ที่จะดึงดูดลูกค้าไว้กับร้านของคุณ อย่าละเลยจุดนี้เป็นอันขาดเพราะมีเจ้าของร้านหลายรายที่ตกม้าตายมาแล้ว
8. รู้จักการตลาดออนไลน์เสียบ้างแล้วจะรู้ว่าชีวิตดี ๆ เป็นอย่างไร
ยุคนี้หากอยากให้คนรู้จักธุรกิจหรือร้านค้า คุณจำเป็นต้องรู้จักวิธีทำการตลาดออนไลน์ เพราะมันคือเครื่องมือสร้างตัวตนที่ทรงประสิทธิภาพที่สุดและใช้เงินน้อยที่สุด วิธีการในการทำก็ไม่ได้ยากจนเกินไปนัก ถ้าอยากมีผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยมคุณต้องพึ่งพามันให้เป็นครับ
9. ถ้าไม่หนักหนาจนเกินไป การบริการเครื่องดื่มด้วยคือหนทางเรียกแขก
เชื่อหรือไม่ว่าขนมหวานโดยมาก ความอร่อยจึงขึ้นสู่จุดพีคเมื่อได้ทานคู่กับเครื่องดื่มอร่อย ๆ วาฟเฟิลฮ่องกงก็หนีไม่พ้นเกณฑ์ข้อนี้เช่นกัน หากอยากเพิ่มมูลค่าหรือยอดขายลองหาเครื่องดื่มดี ๆ มาวางขายคู่กันดูครับ แล้วคุณจะเห็นสิ่งที่ไม่น่าเชื่อที่คุณไม่คาดคิดมาก่อน
วาฟเฟิลฮ่องกงคือธุรกิจที่มีทั้งความยากและความง่ายในตนเอง มันจะยากก็ต่อเมื่อคุณเริ่มต้นโดยไม่รู้อะไรเลย แต่มันจะง่ายมากถ้าคุณเรียนรู้และพัฒนาอยู่เสมอ เมื่อไรก็ตามที่คุณตั้งหลักได้คุณจะเห็นว่าวาฟเฟิลฮ่องกงสร้างโอกาสให้คุณได้มากแค่ไหน
บทความเกี่ยวกับการทำการตลาดออนไลน์
- กลยุทธ์เพิ่มยอดขายธุรกิจท้องถิ่นด้วยเครื่องมือการตลาดออนไลน์
- ช่องทางการตลาดออนไลน์สำหรับธุรกิจร้านอาหาร
เริ่มต้นธุรกิจอย่างไรไม่ให้เจ๊ง !!!
- ธุรกิจบริการรับซักรีด ทำอย่างไรไม่ให้เจ๊ง
- 8 กลเม็ดทำธุรกิจขายเสื้อผ้าแฟชั่นอย่างไรไหนไม่ให้เจ๊ง
- 7 ต้องระวัง !!! ทำธุรกิจชาบูอย่างไรไม่ให้เจ๊ง
- เปิดร้านบิงซู อย่างไรไม่ให้เจ๊ง
- เปิดร้านกาแฟอย่างไรไม่ให้เจ๊ง
- เปิดร้านคาร์แคร์ ร้านล้างรถ อย่างไรไม่ให้เจ๊ง
- สร้างแบรนด์ครีม เครื่องสำอาง อย่างไรไม่ให้เจ๊ง
- เปิดร้านชานมไข่มุกอย่างไรไม่ให้เจ๊ง
- เปิดร้านหม่าล่าอย่างไรไม่ให้เจ๊ง
- เปิดร้านเพ็ทช็อปอย่างไรไม่ให้เจ๊ง
- 9 สิ่งต้องทำเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอย่างไรไม่ให้เจ๊ง
- เจาะลึก 11 เคล็ดลับเปิดร้านถ่ายเอกสารอย่างไรไม่ให้เจ๊ง
บริการอบรม ให้คำปรึกษาการทำธุรกิจออนไลน์ ฝึกอบรมภายในบริษัท แบบตัวต่อตัว การทำ Content Marketing,การโฆษณา Facebook,การโฆษณา Tiktok,การตลาด Line OA และการทำสินค้าให้คนหาเจอบน Google
บริการดูแลระบบการตลาดออนไลน์ให้ทั้งระบบ
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสารความรู้การทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ Add Line id :@taokaemai
รับชมคลิป VDO ความรู้ด้านการตลาด กรณีศึกษาธุรกิจ แหล่งเงินทุนน่าสนใจ ติดตามได้ที่ช่อง Youtube : Taokaemai เพื่อนคู่คิดธุรกิจ SME
