ในยุคที่ต้องเผชิญกับภาวะวิกฤตจากโรคระบาด และสภาพเศรษฐกิจที่ไม่แน่นอน การลงทุนแฟรนไชส์ถือเป็นธุรกิจที่ตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการมีรายได้เพิ่มได้เป็นอย่างดี แฟรนไชส์เครื่องดื่มยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง หนึ่งในเมนูเครื่องดื่มที่ครองใจผู้บริโภค และอยู่ในกระแสมาโดยตลอดนั่นคือ “กาแฟ” ซึ่งมีทางเลือกที่หลากหลายมากขึ้น หนึ่งในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และยังคงเป็นที่ชื่นชอบของหลายคนก็คือ “กาแฟโบราณ” สำหรับผู้ที่สนใจลงทุนในธุรกิจแฟรนไชส์กาแฟโบราณ มาดูกันว่า มีอะไรบ้างที่ควรรู้ ต้องเตรียมเงินลงทุนเท่าไหร่ และอาศัยกลยุทธ์การตลาดอย่างไรเพื่อให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ

ทำไมธุรกิจกาแฟโบราณน่าลงทุน

กาแฟโบราณเป็นอีกรสชาติที่หลายคนคุ้นเคยเป็นอย่างดี หนึ่งในเมนูเครื่องดื่มที่ครองตลาดได้อย่างยาวนาน เสน่ห์ของเครื่องดื่มชนิดนี้คือกรรมวิธีการชงที่เรียบง่าย ความหอมของเมล็ดกาแฟคุณภาพดีที่ผ่านการคั่วบดอย่างพอเหมาะ ทำให้ได้รสชาติของกาแฟที่อร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอมกรุ่น เข้มข้นในสไตล์โบราณดั้งเดิม ถูกปากคอกาแฟโบราณในราคาที่ย่อมเยา เมนูเย็นเริ่มต้นที่แก้วละ 25 – 30 บาท เป็นเครื่องดื่มที่ทานได้ทุกวัน เข้าถึงกลุ่มลูกค้าแทบทุกระดับ ธุรกิจกาแฟโบราณจึงเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะทำเป็นอาชีพเสริมหรืออาชีพหลักก็ตาม สามารถสร้างรายได้อย่างต่อเนื่องทุกวัน

สำหรับผู้ที่เริ่มต้นทำธุรกิจ คนที่ทำงานประจำแต่อยากมีรายได้เสริม ธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์เป็นช่องทางการลงทุนแบบสำเร็จรูป มีข้อได้เปรียบตรงที่ไม่ต้องสร้างแบรนด์เอง รู้ว่าต้องเตรียมงบประมาณในการลงทุนเบื้องต้นเท่าไหร่ สูตรที่ใช้ชงโดยที่ไม่ต้องเสียเวลาลองผิดลองถูก มีวัตถุดิบอุปกรณ์ที่ต้องใช้ครบครัน และสามารถจัดสรรเวลาขายได้เอง แต่ละแฟรนไชส์มีจุดเด่นที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นความหลากหลายของเมนู รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รูปแบบของแพคเกจจิ้ง ก็ต้องมาดูกันว่าชื่นชอบแบรนด์ใดเป็นพิเศษ ลองศึกษารายละเอียดต่างๆ และเงื่อนไขแฟรนไชส์ก่อนตัดสินใจ แฟรนไชส์ที่ดีต้องมีระบบการจัดการที่ยอดเยี่ยม มีบริการหลังการขายที่ดี มีการพัฒนาธุรกิจ และสินค้าอยู่ตลอดเวลา รวมไปถึงการส่งเสริมการขาย เช่น การจัดโปรโมชั่นที่ช่วยกระตุ้นยอดขาย การสนับสนุนด้วยสื่อโฆษณาประชาสัมพันธ์ผ่านช่องทางต่างๆ

ขายกาแฟโบราณลงทุนเท่าไหร่

แฟรนไชส์กาแฟโบราณที่พบเห็นโดยทั่วไปนั้นใช้เงินลงทุนไม่สูงมากนัก เริ่มต้นกันที่หลักหมื่นต้นๆ มาพร้อมอุปกรณ์การชงครบชุดที่สามารถเปิดร้านได้ทันที แต่ละแบรนด์มีรูปแบบการลงทุนให้เลือกหลากหลาย ส่วนจะเลือกรูปแบบใดนั้นขึ้นอยู่กับความพร้อมในเรื่องของงบประมาณสำหรับลงทุน กลุ่มลูกค้า และทำเลที่ตั้ง สินค้าประเภทเครื่องดื่มโดยส่วนใหญ่มักจะใช้ระยะเวลาคืนทุนไม่นาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนเงินลงทุนและทำเล ซึ่งทำเลเป็นสิ่งแรกที่ผู้ลงทุนควรคำนึงถึง หากเลือกทำเลที่ไม่ตรงกับกลุ่มเป้าหมาย อาจทำให้ยอดขายที่วางไว้ไม่ถึงเป้า การเตรียมงบประมาณไม่ได้มีแค่ค่าแฟรนไชส์เท่านั้น แต่ยังมีในเรื่องของเงินทุนสำหรับหมุนเวียนใช้จ่ายภายในร้าน เช่น เงินสำหรับซื้อของเข้าร้าน ค่าเช่า ค่าจ้างพนักงาน (ในกรณีที่จ้างผู้อื่น) และค่าสาธารณูปโภคต่างๆ การเตรียมเงินลงทุนที่เพียงพอต่อธุรกิจ ช่วยลดความกังวลในช่วงเริ่มต้นทำธุรกิจได้พอสมควร

กลยุทธ์การตลาดทำแฟรนไชส์กาแฟโบราณให้ประสบความสำเร็จ

หนึ่งในข้อดีของการลงทุนในรูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์คือ ช่วยร่นระยะเวลาในการสร้างธุรกิจไปได้มาก เพราะมีการวางระบบให้เกือบทุกอย่างแล้ว แต่การที่จะเพิ่มยอดขายให้เติบโตอย่างต่อเนื่องนั้น ต้องอาศัยกลยุทธ์การตลาดที่มีประสิทธิภาพเช่นกัน สำหรับร้านสาขาแฟรนไชส์ มีวิธีใดบ้างที่ช่วยเพิ่มรายได้ให้แก่ธุรกิจ

1.เพิ่มโอกาสในการขายด้วยการโปรโมทธุรกิจ

สำหรับร้านที่เปิดใหม่ จะทำอย่างไรให้กลุ่มลูกค้ารู้จักร้านของเรา กลยุทธ์การตลาดที่ทำให้ร้านเป็นที่รู้จักและช่วยดึงดูดความสนใจของผู้คนนั่นคือ การโปรโมทธุรกิจ หนึ่งในช่องทางที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย สามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้อย่างรวดเร็วก็คือ ช่องทางออนไลน์ บางครั้งเมื่อลูกค้าต้องการจะซื้ออะไรสักอย่าง ก็จะค้นหาผ่านทางออนไลน์ว่า ภายในละแวกนั้นมีสินค้านี้ขายหรือไม่ หรือเจาะจงไปเลยว่าแฟรนไชส์นั้นมีสาขาที่อยู่ใกล้บ้านหรือไม่ แน่นอนว่าแฟรนไชส์ที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่ล้วนมีการโปรโมทธุรกิจอยู่แล้ว แต่เพื่อเข้าถึงผู้คนบริเวณนั้นมากขึ้น เพิ่มโอกาสในการถูกค้นเจอ และโอกาสในการขายสำหรับกลุ่มเป้าหมายที่ยังไม่เคยซื้อ การโปรโมทธุรกิจของสาขาที่เราเป็นเจ้าของก็เป็นเรื่องที่ควรทำเช่นกัน

2.เสนอขายสินค้าตามโปรโมชั่น เพื่อทำให้ร้านดูมีความเคลื่อนไหว มีความน่าสนใจอยู่ตลอด

โปรโมชั่นที่น่าสนใจจะช่วยดึงดูดลูกค้าให้อยากมีส่วนร่วมกับร้านสาขา ช่วยกระตุ้นยอดขายเพิ่มขึ้นต่อการซื้อในหนึ่งครั้ง โดยที่ไม่ต้องเพิ่มค่าใช้จ่ายในการโปรโมทธุรกิจ แน่นอนว่าผู้ซื้อแฟรนไชส์ไม่สามารถจัดโปรโมชั่นได้เอง เมื่อใดก็ตามที่ทางบริษัทมีการจัดโปรโมชั่นเกิดขึ้น ร้านสาขาก็ไม่ควรพลาดที่จะชักชวนให้ลูกค้าเข้าร่วมรายการส่งเสริมการขาย เราจะเห็นว่าแฟรนไชส์กาแฟโบราณมักจะมีบัตรสะสมแต้ม เช่น ซื้อ 10 แก้ว แถมฟรี 1 แก้ว โปรโมชั่นซื้อเครื่องดื่มแก้วที่ 2 ลด 50%หรือลุ้นรับของรางวัลต่างๆ กลยุทธ์เช่นนี้จะกระตุ้นให้ลูกค้าเกิดความต้องการซื้อมากกว่าเดิม และกลับมาซื้อซ้ำที่ร้านสาขาของเราบ่อยขึ้นนั่นเอง

3.การบริการที่ดีมีส่วนสำคัญในการรักษาลูกค้า

ไม่ว่าร้านสาขาจะดำเนินการโดยผู้ประกอบการเองหรือพนักงานขายก็ตาม หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยรักษาฐานลูกค้าเก่าเอาไว้ และสามารถมัดใจลูกค้าใหม่ได้นั่นคือ การบริการที่ดี อย่างการเอาใจใส่ลูกค้า รู้ว่าลูกค้าคนนี้ชอบกาแฟโบราณรสชาติแบบไหน  แม้เป็นเพียงเรื่องเล็กน้อย แต่ก็สามารถสร้างความประทับได้ไม่น้อยเลยทีเดียว เพราะลูกค้าส่วนใหญ่ล้วนมีความคาดหวังว่าจะได้รับการบริการที่ดี รสชาติของกาแฟโบราณที่ถูกปาก บวกกับการเอาใจใส่จากพนักงาน ย่อมสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้าจนอยากกลับมาซื้อซ้ำ และอุดหนุนกันเป็นประจำอย่างแน่นอน

แฟรนไชส์กาแฟโบราณยี่ห้อไหนดี ? หลักเกณณ์ในการเลือกแฟรนไชส์

1. ชื่อเสียงแบรนด์ (Brand)

แบรนด์เป็นที่รู้จัก รวมถึงเจ้าของแบรนด์ก็ควรจะเป็นที่รู้จักมีความน่าเชื่อถือ

2. ระบบแฟรนไชส์ ถ่ายทอดความรู้ การสนับสนุนด้านต่างๆ

การฝึกอบรมถ่ายทอดความรู้ ระบบสนับสนุนทางด้านการขายหน้าร้าน บัญชี สต็อก ฯ รวมถึงการตลาด ที่บริษัทแม่สนับสนุนให้

3. รายได้ กำไรต่อหน่วยลงทุน

พิจารณาสินค้าหรือบริการที่นำมาขายนั้นกำไรต่อหน่วยเพียงพอกับค่าใช้จ่ายอื่นๆ เช่นค่าสถานที่ ค่าน้ำค่าไฟ และ ค่าพนักงาน แล้วมีกำไรเหลือกำไรเหมาะสมตามที่เราต้องการมากน้อยเพียงใด

4. งบประมาณการลงทุน ระยะเวลาคืนทุน

เงินลงทุนเบื้องต้นเท่าไหร่ ค่าใช้จ่ายระหว่างการทำธุรกิจต่างๆ เท่าไหร่ และสามารถคืนทุนได้เมื่อไหร่ ทั้งหมดนี้ต้องลองนำมาคำนวณเบื้องต้น เพื่อจะได้ดูความคุ้มค่าในการที่จะลงมือลงแรง

5.ระยะเวลาสัญญา

สัญญาแฟรนไชส์มีระยะเวลากี่ปี เงื่อนไขในการอยู่ในระหว่างการทำธุรกิจมีอะไรบ้าง เช่นการซื้อวัตถุดิบต่างๆ  เงื่อนไขกรณีเกิดข้อพิพาทต่างๆ รวมถึง เงื่อนไขในการต่อสัญญามีอย่างไร เหล่านี้ต้องพิจารณาให้รอบคอบ

สำหรับผู้ที่สนใจอยากมีธุรกิจกาแฟโบราณเป็นของตนเอง อย่างแรกเลยคือ ต้องเลือกซื้อแฟรนไชส์ให้ถูกเสียก่อน แฟรนไชส์ที่มีศักยภาพจะช่วยสนับสนุนให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์ทำธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเป็นไปในทิศทางที่ถูกต้อง ที่เหลือก็ขึ้นอยู่กับการบริหารจัดการร้านสาขา ความตั้งใจ ความอดทน ทั้งหมดนี้ก็เพื่อเป็นหนทางก้าวไปสู่ความสำเร็จในการทำธุรกิจนั่นเอง

แฟรนไชส์กาแฟโบราณแนะนำน่าลงทุน

จากร้านชาข้างทางในตลาดสดอำเภอปากพะยูน ไม่มีชื่อ ไม่มีแบรนด์ จากวันแรกขายได้ 500 กว่าบาท จากสูตรชาที่คิดขึ้นมากับน้องสาว ลองผิดลองถูก เพราะอยากให้มันออกมาแบบเข้มข้นและแตกต่างจากที่มีอยู่ในตลาด จากวันนั้นยอดขายก็เพิ่มขึ้นมาเรื่อยๆ กระทั่งได้มีโอกาสมาเปิดสาขา 3 ที่หน้าห้างโอเดียนหาดใหญ่ ตอนนั้นทุกคนตื่นเต้นกับความแปลกใหม่ของแพคเกจแบบถัง บวกกับการชงสดด้วยหม้อต้มแบบโบราณทำให้ลูกค้าแวะเวียนมาไม่ขาดสาย สามารถสร้างยอดขายได้สูงสุดวันละ 15,000-18,000 บาท

ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแบรนด์ และความแตกต่าง อีกทั้งรสชาติ ที่ลูกค้าพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า

เข้ม หวาน มัน เว่อร์ ทำให้ ทีซ่า ชาปากยูน เป็นที่รู้จักของชาวหาดใหญ่ภายในเวลาอันรวดเร็ว บวกกับทำเลที่อยู่ในย่านธุรกิจมีทั้งนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียแวะเวียนมาไม่ขาดสาย บวกกับกระแสแพคเกจถัง 32 ออนซ์ ซึ่งเราเป็นเจ้าแรกที่ใช้แพคเกจนี้

ทำให้เกิดกระแส แปลกใหม่ กินอร่อย แตกต่าง ลูกค้าจึงบอกต่อให้เราอย่างอัตโนมัติผ่านทางสื่อโซเชี่ยลมีเดีย

ปัจจุบัน ทีซ่า ชาปากยูน มี 345 สาขาทั่วประเทศ

เรายังคงพัฒนาอย่างไม่หยุดนิ่ง เพื่อสร้างสรรค์ทุกเมนูแก้วโปรดของคุณ

พร้อมทั้งส่งต่อการสร้างอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับทุุกครอบครัวที่เลือกและให้โอกาสเรา

สนใจติดต่อ

T-ZA ชาปากยูน … เข้ม หวาน มัน เว่อร์ ต้นตำรับชาถังเจ้าแรกในภาคใต้

โทร : 086-9561919

โทร : 093-9644956

โทร : 074-801862

FB : @Tzachapakyoon

เว็บไซต์ : www.tzatea.co

สำหรับเจ้าของแฟรนไชส์กาแฟโบราณ ที่ต้องการแนะนำแฟรนไชส์ในบทความนี้สามารถติดต่อได้ ที่นี่