การสร้างแบรนด์แฟรนไชส์ให้เป็นที่รู้จัก ไม่เพียงแค่เรารู้จักผลิตภัณฑ์ของเราดีเท่านั้น และไม่ใช่แค่เพียงทำระบบทุกอย่างให้สมบูรณ์เพียงอย่างเดียว ทว่ากระบวนการในการเลือกผู้ซื้อแฟรนไชส์ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่จะบอกได้ว่า “แบรนด์แฟรนไชส์” ของเรานั้นจะเติบโตไปได้มากน้อยแค่ไหน

เมื่อวันศุกร์ที่ 6 กันยายน สถาบันพัฒนาและสนับสนุนผู้ประกอบการ SME ได้จัดฝึกอบรมให้กับผู้ประกอบการที่ต้องการพัฒนาธุรกิจเป็นระบบแฟรนไชส์ โดยในครั้งนี้ได้นำร่องธุรกิจประเภทเครื่องดื่มและขนมทานเล่น ได้รับการตอบรับจากผู้ประกอบการทั้ง กาแฟสด น้ำมันมะพร้าว ข้าวหมูแดง ข้าวหมูทอด ฯ เป็นการอบรมที่แลกเปลี่ยนความรู้ แบ่งปันประสบการอย่างเป็นกันเอง ผู้เข้าอบรมได้มีโอกาสถามตอบปัญหากับวิทยากรแบบอบอุ่นเลยทีเดียว

วิทยากรหลักที่มาแบ่งปันประสบการณ์ในครั้งนี้คือ ดร. ลัทธพล เลิศลบศิริ ที่ปรึกษาด้านธุรกิจแฟรนไชส์ สถาบันพัฒนาและสนับสนุนผู้ประกอบการ SME ผู้คร่ำหวอดอยู่ในวงการแฟรนไชส์นับ 10 ปี
ตั้งแต่เป็นพนักงานในระดับผู้บริหาร จนมาทำธุรกิจแฟรนไชส์ตนเองจนเติบโต เป็นที่ปรึกษาให้กับแฟรนไชส์ทั้งขนาดเล็กและใหญ่มากมาย ประเด็นหลักสำคัญอย่างหนึ่งที่ ดร. ลัทธพล ได้ให้มุมมองกับผู้ประกอบการคือ ก่อนจะขายแฟรนไชส์ เราต้องเลือกผู้ซื้อแฟรนไชส์ก่อน โดย ดร. ลัทธพล ได้แยกกลุ่มเป้าหมายไว้ดังนี้

4 กลุ่มเป้าหมายสำหรับการขาย สร้างแบรนด์แฟรนไชส์มีอะไรบ้าง

1.กลุ่มนักธุรกิจ หรือ นักลงทุน

กลุ่มนี้จะค่อนข้างคุยง่ายเพราะเขามักทำการบ้านมาก่อน หาข้อมูลที่จะติดต่อมาพูดคุยกับแฟรนไชส์ซอร์ หากต้องการขายแฟรนไชส์ให้กับคนกลุ่มนี้ ต้องทำข้อมูลเรื่องสถิติ ผลตอบแทนการลงทุน ตอบข้อซักถามให้กระชับ และตรงประเด็น จึงจะมีโอกาสขายได้  แฟรนไชส์ระบบหรือ system franchise ค่อยข้างเหมาะสมกับกลุ่มนี้

2.กลุ่มแม่ค้า ที่ต้องการเพิ่มสินค้า

กลุ่มนี้จะเป็นกลุ่มเจ้าของร้าน เจ้าของธุรกิจที่ต้องการต่อยอดสินค้าหรือบริการ เขาจะมีสินค้าหรือร้านเขาอยู่แล้ว ต้องการหาสินค้ามาลงเพิ่มหรือหาธุรกิจมาลงเพิ่ม กลุ่มนี้อาจจะสเกลเล็กลงมาจากกลุ่มนักลงทุน เพราะเขาอาจจะไม่ได้ต้องการผลิตภัณฑ์ของเราทั้งหมด หรือต้องการแค่สินค้าบางอย่างมาเติมเต็มเขา แฟรนไชส์ที่เป็นโปรดักส์แฟรนไชส์ จึงจะเหมาะกับกลุ่มนี้มากที่สุด และมีโอกาสขยับไปสู่แฟรนไชส์ระบบได้เช่นกัน

3.กลุ่มพนักงานออฟฟิต ที่ต้องการสร้างรายได้เพิ่ม

มนุษย์เดือน กลุ่มนี้เป็นนักขวนขวายหาโอกาส หาช่องทางที่จะสร้างธุรกิจของตัวเอง มักจะเริ่มจากการลงทุนแฟรนไชส์หลักหมื่น เป็นคีออส หรือ บูธ เล็กๆ ที่สามารถจ้างพนักงานมาดูแลได้ ไม่ต้องลงทุนมากนัก การพูดคุยเจรจา อาจจะใช้เวลาพอสมควรเพราะ การลงทุนของมนุษย์เงินเดือน ตั้งอยู่บนพื้นฐานของความกังวล กลัว อยู่บ้าง แต่ก็มีความทะเยอทะยาน ในการสร้างรายได้

4.กลุ่มลูกค้า ที่เคยใช้บริการ หรือ เคยทานสินค้า

กลุ่มนี้จะเป็น Product Lover หรือคนที่รักในสินค้าและผลิตภัณฑ์ของเรา เป็นไปได้ทั้งนักลงทุน แม่ค้า หรือ มนุษย์เงินเดือน กลุ่มนี้มีโอกาสสูงที่จะทำธุรกิจประสบความสำเร็จ เพราะมีความรักความผูกพันธ์กับผลิตภัณฑ์เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เรามีหน้าที่จัด แพ็คเก็จให้เหมาะสมกับกำลังของเขา ก็มีโอกาสช่วยกันนำพาเขาไปสู่จุดหมายที่ต้องการได้อย่างแน่นอน

นอกจากประเด็นเรื่องการเลือกผู้ซื้อแฟรนไชส์ ยังมีอีกหลายประเด็นที่ผู้ประกอบการได้รับความรู้ในครั้งนี้ แม้จะเป็นเพียง 1 วัน แต่ก็เป็นหนึ่งวันที่อัดแน่นไปด้วยสาระไม่เฉพาะเรื่องของพื้นฐานการสร้างแบรนด์แฟรนไชส์ แต่ยังมีเรื่องของการทำการตลาดบนโลกออนไลน์ โดย อ.เกียรติรัตน์ จินดามณี

สร้างแบรนด์แฟรนไชส์อย่างมืออาชีพ

ได้นำประสบการณ์ในการเป็นที่ปรึกษาให้กับธุรกิจแฟรนไชส์ ทั้งผู้ที่ผ่านโครงการยกระดับมาตรฐานแฟรนไชส์ของ กระทรวงพาณิชย์ และ ผู้ประกอบการแฟรนไชส์หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น สลัด ชานมไข่มุก กาแฟ วาฟเฟิล คลีนิกความงาม ฯ ซึ่งประเด็นสำคัญในการทำการตลาดออนไลน์ คือการทำ Sale Funnel สำหรับกลุ่มเป้าหมายที่จะมาลงทุนในแฟรนไชส์ของเรา และการกำหนดกลยุทธ์การทำคอนเทนต์ในแต่ละช่องทาง ผลลัพธ์ของวิธีการที่ได้พิสูจน์มาแล้วจากหลายๆ แฟรนไชส์ทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้น จำนวนสาขาเพิ่มขึ้น ซึ่งมีบางรายยอดขายโตขึันเกือบ 10 เท่าเลยทีเดียว

ทั้งหมดนี้คือส่วนหนึ่งของหลักสูตรสร้างแบรนด์แฟรนไชส์อย่างมืออาชีพ ที่ได้กลั่นนำเอาเนื้อๆ มาให้ผู้ประกอบการได้นำไปลงมือทำได้ทันที พร้อมกับมีพี่เลี้ยงคอยให้คำแนะนำในกลุ่ม Line ตลอด เพราะเราไม่ได้จบแค่การเรียน แต่เราคือเพื่อนที่จะช่วยกันคิดช่วยกันทำ ช่วยกันผลักดันธุรกิจให้เติบโตไปด้วยกัน

สำหรับท่านที่พลาดรุ่นนี้ สามารถติดตามหลักสูตรฝึกอบรมในครั้งต่อ ๆ ได้ที่ ลิ้งหลักสูตรนี้นะครับ Workshop สอนสร้างแบรนด์แฟรนไชส์เครื่องดื่มและขนมทานเล่น